怎样煮肉丸汤

制作丸子汤的家庭烹饪方法大全 丸子汤的做法提前准备:1。将锅里的水烧开，水烧开时，用勺子挖适量肉末(珍珠丸子剩下的肉末)，做成圆形，放入锅中，轻轻搅拌，待丸子变色漂浮时捞出。2.用剩下的蛋黄，打散，在平锅里摊成煎饼，冷却后切成细丝。2.锅里丸子汤的做法。用白胡椒调味。将蛋黄丝放入汤碗中，倒入煮好的汤中###配料主料猪里脊肉300克水适量调料盐1茶匙鸡精1\/2茶匙葱1根姜3糖1茶匙白胡椒粉1\/2茶匙蛋清1个、生肉丸1个的做法。把肉剁碎，用肉锤打。2.小葱切丝，提前泡水备用。3.在剁碎的肉末中加入盐、鸡精、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。4.首先加入2个蛋清(我用了一磅半肉)，搅拌直到完全吸收。然后用姜水沥干姜丝，分批加入肉末中，每次朝一个方向搅拌，直到完全吸收。5.将水煮沸至微沸，关小火。