猪油葱花饼怎么做好吃

猪油葱花饼 前言葱花饼是最家常的主食，因为它即有面香又有葱香。

再加些椒香和盐香，配点稀饭或者汤，就是一餐老百姓家的开心饭。

这里只有两个区别，就是放什么油，放猪油饼会很柔软。

放植物油就会比较香脆，所以各取所需喽。

但面一定要软些，里面少加点盐，那饼烙出来才会层层又叠叠一抖就开，还有韧性。

###猪油葱花饼怎么做好吃主料面粉400g辅料油50g盐7g小葱70g猪油20g水200g步骤1.面粉里加入2克盐拌匀2.先用100克沸水加入搅拌均匀3.再用100克清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟4.之后再把面团扒开后加入10克油再一次揉匀5.分成均匀的面坯6.小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀7.用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口8.收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下9.锅内倒油，油温5分热加入饼10.用中火煎至两面金黄出锅11.全部煎好后放入网架上12.进入烤箱中层，我用上火加热风。

###前言上次发过一次葱花饼，可是葱花饼还是用猪油好吃，这次加上怎么熬猪油材料主料：面粉500g、葱200g；辅料：猪油适量、盐适量猪油葱花饼1先把面活好2先把肥肉切成小块3锅里倒一点水4把肥肉放进去开始熬5中间谁会变成白色，还要熬6熬到肥肉都成了油渣，熬出香味才可以7就是把肥肉熬成途中这样才行8拿笊篱过滤一下9猪油凝固就是这样子的10之后把面擀开，把猪油均匀抹到面上11葱花切好12把葱花均匀撒到饼上13从下往上卷起来14把边上捏死，就像图中一样15把中间也捏死，并用手指画出均匀的几等分16然后把揪下来的面整理一下17放到一边醒15分钟18十五分钟后擀成饼状19放到锅里20两面出现金黄色就好了小贴士熬猪油一定要在锅里放点水