众所周知，瘦肉里含蛋白质多，肥肉膘里是以脂肪组织为主，肥肉的肉质越是肥美，它所含的脂肪就越多，供给人体的热量也就会越多。因为肥肉很香，又便于幼儿咀嚼，吞咽，所以，许多小儿都很爱吃肥肉。虽然肥肉能供给小儿所需要的营养物质——脂肪，能提供幼儿生长发育所需要的热量，但还是不宜多吃。如果长期过量地多吃肥肉，对幼儿的生长发育十分不利。
一.脂肪进食过多，必然会导致体内脂肪的成分过剩，致使血液中的胆固醇与甘油三脂的
