凉拌木耳芹菜花生米的做法大全家常做法大全

凉拌木耳芹菜花生米的做法大全家常做法大全 花生，木耳先用水泡发，然后用水把芹菜，花生，木耳依次用开水焯过，再过凉。

最后三种放在一起，加盐少许，香油，味精即可。

###材料：西芹，花生，黑木耳；A料：胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油做法取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水；将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；3.花生一小把煮熟，过凉水；4.芹菜，木耳和花生放入大碗中，加适量A料拌均匀倒入盘中。

小诀窍焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。

不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。