吃土豆会增肥还是减肥

吃土豆是增肥还是减肥 很多女性在减肥中都会注意饮食，不吃油炸食品，不吃高热量食品，甚至把甜食视为她们的大敌。

在避忌的食物中，土豆也成为了大忌之物。

###土豆吃对了，就是减肥这里是马铃薯的用途马铃薯用途一：延缓衰老马铃薯含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢。

马铃薯用途二：美容护肤新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。

人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

马铃薯用途三：减肥马铃薯热量低，只含0.1%的脂肪。

每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。

###吃土豆是减肥的，原因如下：1，土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。

2，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量。

3，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。

吃土豆的注意事项：1，土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成;蔬菜;来煎炒，无形中增加了土豆的能量。

2，长期吃土豆不能减肥，在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。

3，不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。

薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。

###土豆1份(150克/份)104大卡热量并不高。

土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。

但是，它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生;饱腹感;的;膳食纤维;，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

那么，为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢？一是因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。

做过;土豆烧肉;的人都知道，马铃薯的吸油能力很强。

据测定，一只中等大小的不放油的;法国烤土豆;仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。

可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

二是因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。

土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。

如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。

若不减主食，结果便是—吃土豆菜比吃青菜容易发胖。

其实，从营养价值角度来说，土豆还是一种极好的主食。

首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。

而所有的精白米面都让人体质偏酸。

其次，土豆的蛋白质质量高。

虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。

第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。

第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。

土豆的纤维质地柔软，不会**肠胃，各种人都可以吃。

胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。

但是，从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。

原来，土豆高温加热之后，特别容易形成;丙烯酰胺;类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。

所以，吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。

幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，不会产生任何有害物质。

炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们就要相应减少主食。