香菜炒豆腐皮的做法大全家常窍门

香菜炒豆腐皮 用料主料：豆腐皮3块、香菜4颗辅料：大蒜4瓣、葱段少许、干红辣椒2个、酱油1小勺、盐适量香菜炒豆腐皮的做法豆腐皮、香菜洗干净备用，干红辣椒、大蒜洗好备用。

豆腐皮切成条，香菜切段。

先放进花椒热油，再放葱花蒜瓣热炒出味，加入一点酱油。

先放进豆腐皮炒，并适当加入一点热水。

最后快出锅时放进香菜翻炒，并放入盐，即可出锅。

###前言买回来这豆皮如果不马上吃的话放到第二天那味道就不是很新鲜了，所以我一般第一天吃不完的第二天就拿来炒着吃，用香菜炒还是第一次，心想香菜味道鲜美配上豆皮肯定很下饭，试着炒了还不错，很下饭~材料主料：豆腐皮200g、香菜50g；辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、大葱适量、生抽适量香菜炒豆腐皮1香菜洗净切长段。

2五香豆皮切成丝。

3锅内热油爆香葱花。

4加入一勺豆豉炒香。

5把豆皮倒入锅中翻炒。

6香菜倒入锅中翻炒变软。

7滴入两滴生抽即可。

小贴士1.豆豉有咸味了所以不用放盐了。

2.香菜很容易熟放入一翻炒变软即可。

###素炒豆腐皮豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克。

精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。

炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。

①豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。

②锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，挥起。

③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。

豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。