香辣可乐鸡翅的做法大全家常做法

香辣可乐鸡翅的做法大全家常做法,第1张

香辣可乐鸡翅的做法大全家常做法 香辣可乐鸡翅原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。

步骤:1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。

滤干水备用。

###香辣鸡翅材料:葱姜蒜切片,红辣椒,花椒,料酒,酱油,盐,糖,味精(或用香菇丁)步骤:1:水烧开将鸡翅根放入焯变色后捞出2:干锅到有少许,加红辣椒和花椒翻炒,炒出香味3:放入鸡翅根再翻炒几下,加入葱姜蒜后再继续翻炒4:倒入与鸡翅根平齐的温水,加料酒和酱油,再加盐和糖调匀5:盖上锅盖闷熟即可6:出锅前加味精调匀###可乐鸡翅做法:1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

大葱切段,姜去皮切片。

2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。

3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。

再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

###可乐鸡翅材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

做法:1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。

另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。

另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。

###真巧!刚吃完自己做的可乐鸡,在这里就把方法传授给你吧!材料:完整的鸡翅4个,可乐一罐。

我用的是百事,其他不知道好不好用!调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。

做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。

汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉至于你想要的香辣鸡翅吗!那就爱莫能助了!

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