肉丝炒长豆角怎么炒好吃

肉丝炒长豆角 主料豆角300克辅料油适量盐适量猪肉200克步骤1.长豆角切成段2.猪肉切片3.油锅烧热4.放入肉丝滑炒至变色5.倒入长豆角6.加盐、鸡精翻炒7.炒至豆角断生，即可起锅小贴士豆角不要炒太久，口感脆脆的才好吃###1.五花肉切成条。

2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。

3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。

4.长豆角。

5.去头，洗净切成3cm左右的段。

6.半个尖椒切条。

7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。

8.肉基本炒熟。

9.入长豆角，入盐翻炒。

10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。