用牛奶敷面膜有什么好处和坏处

牛奶面膜的好处：

即美白又消炎，如果夏天被晒伤的话还可以解救肌肤。

牛奶中的营养成分丰富，包括乳脂肪，维生素，矿物质，具有天然保湿的效果，有助于防止肌肤干燥，还能修补干纹;其中所含的酵素成分还能达到消炎，消肿，舒缓皮肤的功效。皮肤若出现因日晒产生的红肿现象，可以用牛奶来进行护理

坏处：基本没有

扩展资料：

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

原理上讲，蛋清敷脸能收缩毛孔，让肌肤更干净紧致，但是干性肌肤和敏感肌肤慎用，如果脸色是油性皮肤早晚敷会比较好，蛋清是紧致肌肤的，敷面时也要掌握时间，干性皮肤就不能早晚敷，否则会很不舒服，而且越敷越干。蛋清只能做为自制面膜的辅助材料来使用，可以配合珍珠粉、蜂蜜、西红柿、黄瓜泥来使用。干性皮肤用蛋黄配以上材料，不可以直接敷面。

爱美之心人人皆有，无论是男女，每个人都希望自己皮肤白美细腻，但是皮肤整日暴露在太阳下，很容易变得又黑又粗糙，就能解决烦恼，今天就给大家带来了一个很好的美白方法。蛋清加蜂蜜敷脸最大的好处就是可以为皮肤提供大量的营养成分，可以维持皮肤的正常代谢。蛋清之中不但含有蛋白质，更有蛋氨酸与多种维生素存在，这些物质在直接与皮肤接触时可以快速被皮肤吸收，从而起到美容的功效。

鸡蛋清敷脸可有效减少脸部油脂的分泌，鸡蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分，因为鸡蛋清具有收敛作用，可以有效的控制脸部出油的情况，所以鸡蛋清敷脸可以有效控制脸部油脂分泌，这也是很多人干性肌肤不适合使用鸡蛋清面膜敷脸的原因。

蛋清具有美白功效，它可以有效收紧皮肤，令皮肤变得光滑白皙，一般使用时都可以配合牛奶或者蜂蜜等美容材料，与富含维生素C成分的材料一起，美白功效更显著。不过最好不要单独使用蛋清，而且敷脸的时间也不能过长，因为蛋清会吸收肌肤的水分，敷的时间太长的话会导致皮肤干燥缺水，反而起了相反的效果。不过只要配合好来使用，蛋清是能够帮助你达到美白功效的。

问题一：做完奶酪剩下的乳清可以做什么？ 做丸子时里面加一些、炒肉时挂糊都能让食物更嫩。

问题二：做干奶酪留下来的乳清怎么利用啊，喝又不能喝，丢了又太可惜 过滤后洗脸 有美白效果 但是洗完脸要用清水冲洗一次

问题三：酸奶的乳清可以做什么 可以用干面膜敷脸。自制好酸奶，首选益菌加。

问题四：自制酸奶产生的乳清可以做什么 酸奶的生产过程中对原料乳进行均质是一个十分重要的步骤(尤其是脂肪含量高的酸奶)。在对乳进行热处理之前，要对乳进行均质作用，以阻止乳在发酵过程中乳状液分层现象的发生，均质压力在10-20MPa之间，均质温度在55-65℃之间。在均质的过程中，乳脂肪球被破碎成较小的脂肪球，增加了脂肪球的表面积。均质的使用也防止了酸奶在存储过程中脂肪的分离，减少了乳清的析出，提高了酸奶的勃度。均质后酪蛋白和乳清蛋白在脂肪球的表面形成了一层新的表面层，其增加了酸奶中各成份间的组织连接的数量

原料乳热处理

热处理温度偏低或时间不够，就不能使大量乳清蛋白变性，而变性乳清蛋白可与酪蛋白形成复合物，能容纳更多的水分，并且具有最小的脱水收缩作用。

防止方法

（1）变性的乳清蛋白质含量>75%

（2）选择合适的杀菌条件

发酵时间

最常见的乳清析出主要是后发酵产生的，若发酵时间过长，乳酸菌继续生长繁殖，产酸量不断增加。酸性的增强破坏了原来已形成的胶体结构，使其容纳的水分游离出来形成乳清上浮。所以控制好发酵时间，发酵完成马上将产品冷却，防止后发酵。

发酵时间过短，乳蛋白质的胶体结构还未充分形成，不能包裹乳中原有的水分，也会形成乳清析出。

发酵温度

发酵温度对酸奶的微观结构和物理特性均产生影响。在使用较高的发酵温度(如42℃)进行发酵的酸奶与低温(如30℃)发酵的酸奶相比，会降低凝胶时间和存储模量值。此结果说明，在高温下形成的凝胶，凝胶较弱，网络比较粗糙。在低温下发酵的凝胶形成过程中，蛋白质的聚集现象发生的比较缓慢，但却形成了大量的蛋白质一蛋白质键，这就减少了颗粒的重排现象。

布氏漏斗被用于测定搅拌型酸奶的黏度，在低温下发酵的酸奶的黏度要比高温下发酵制得的酸奶的黏度高 将38℃下发酵的酸奶与43℃下发酵的酸奶相比，更加可口，更加细腻。低温下发酵的搅拌型酸奶的非口感薪度也有所增加。随着发酵温度的增加，搅拌型酸奶的入口感和细腻程度有所降低。

防止方法 （1）保证发酵剂的质量

（2）选择合适的发酵温度

（3）酸乳发酵时，应抽样检查

乳中蛋白质含量对酸奶凝胶的影响

在酸奶的制作过程中，乳蛋白是影响酸奶凝胶质量的主要因素，增加蛋白质含量，通常会增加蛋白质网络结构的密度，减小凝胶中微孔的大小。可以更牢固的束缚产品中的水分即减少乳清析出。乳中蛋白质的强化可以通过添加乳粉、乳清粉、乳蛋白浓缩物、乳清蛋白浓缩物或酪蛋白酸钠等物质来完成。蛋白质含量对酸奶凝胶的影响很大，其影响程度取决于蛋白质的种类及添加量，如酪蛋白水解物、乳清蛋白水解物的添加对酸奶的各个方面的性质仅起到负面的影响。添加乳清浓缩蛋白的效果最好，随着蛋白质添加量的增加宏观上表现出质地更均一致密，持水能力更强;微观结构方面上随着蛋白质含量的升高酪蛋白形成的分支链逐渐变短，凝胶的空隙逐渐减小，形成更规则更细小的网状结构，酸奶的流变性研究指出随着蛋白质含量的增加，酸奶的弹性模量和表观粘度均呈线性的增加，损失应力减少，凝胶强度。

其他原因

干物质含量低、发酵剂添加量多、发酵时震动、钙盐不足、菌种污染、容器灭菌不彻底、更重要的是稳定剂的选择

防止方法 （1）干物质>85%

（2）接种量2-4%

（3）添加适量的氯化钙>>

问题五：乳清可以做什么吃的 30分 怎么吃我不知道，但是听说有美容效果，敷脸或者泡澡应该很好的，蛋白质含量比较高吧

问题六：乳清都可以做那些美食呢？ 做丸子时里面加一些、炒肉时挂糊都能让食物更嫩。

问题七：制作酸奶时的乳清可以喝吗 恭酸奶时候会出现一些乳清，这是很正常的，可能犹豫你的温度或者时间没有掌控好，乳清和酸奶搅拌一起也可以饮用，但是出现大量乳清的时候，首先观察酸奶是不是与不出乳清的时候一样，如果不一样那就有可能说明你做的酸奶污染（杂菌过多）那样不宜饮用。

问题八：乳清蛋白粉是干什么的 蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。蛋白质是人体不可缺少，仅次于水的需要。

健美中的蛋白粉主要是指的乳清蛋白粉，我们食用的日常食物中的蛋白质大部分都是酪蛋白。蛋白粉可以说是一种营养品用于为肌肉生长提供营养，同样如果你光吃蛋白粉训练不够那也没用。

主要功能有：

修补细胞与建造组织

构成体内所有的细胞和组织

维持细胞的正常功能与新陈代谢

形成酵素系统，维持正常的消化机能

制造血液的运送物质，维持身体的渗透压

胶原蛋白的主要成份

参与人体的七大作用

酶的催化作用

荷尔蒙的调节作用

氧气的运载作用

肌肉的收缩作用身体的免疫作用身体的支架作用

调节免疫，抗疲劳

体液的中和作用

供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。

适应人群：

想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者

日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者

需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等素食者想要肌肉发达更健美的人群,当然需要充分的蛋白质补充。

运动健美者每天的高强度训练会消耗大量蛋白质。

运动健美者经常会发生肌肉的损伤，也需要蛋白质来修复。

问题九：自制酸奶中沉淀乳清可以吃吗 可以吃的，乳清中也含有大量的乳清蛋白和多种矿物质的。在夏天凉喝更是爽口，合其客酸奶吧店里面就会有这种清饮料，是做风味奶酪の的副产品

问题十：做完奶酪剩下的乳清可以做什么？ 做丸子时里面加一些、炒肉时挂糊都能让食物更嫩。

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