2、蒜蓉芝士牛排很好吃，蒜蓉芝士抹在平底锅中，抹上厚厚的一层。正面儿煎一分钟，反面儿煎一分钟，七分熟的，牛排不是很硬，也不软的。
1、将平底锅放在电磁炉上加热直冒轻烟，倒入约10-15克的调和油（或适量的黄油）拿起平底锅轻微游动，锅内的油均匀的分布在底部，把解冻好的牛排放入平底锅内中火煎制，第一面煎制20-30秒。
2、待血水渗出后再翻另一面煎制20-30秒，两面轮番煎制5-6次即可使用，此时成熟度约7-8分熟。加热新绿胡椒酱，淋在牛排上，放入配菜即可使用。
1、煎牛排6分钟左右。
2、煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样。如1.5厘米厚的牛排，要煎至九分熟的，煎6分钟左右就可以，反正是煎至牛排表面冒出血水，两面微微变色变焦了即可，如果想吃生点的牛排就适当缩短时间。
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