echo "<a href='phpwan.php?pageno=" . ($pageno+1) . "'>下一页</a>"
、蛋清的营养成分蛋清(又名蛋白)是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克维生素A及C缺如硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%固形物中大约90%是蛋白质，其中:卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。
卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7%的甘露糖。
卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所成。
卵粘蛋白含14.9%的混合糖类，其中甘露糖与半乳糖含量相等。
伴白蛋白含2.8%的混合糖类，其中甘露糖3份，半乳糖1份。
全鸡子白还含大约0.4%的游离葡萄糖。
卵类粘蛋白是一个混合物，其中含有溶酶菌、卵蛋白酶抑制物、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。
鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。
鸡子白的蛋白质，在营养上是优良的，因它含所有的必需氨基酸。
二、蛋清面膜的美容功效
一、蛋清去黑头
1、准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好
2、打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用
3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上
4、静待十至十五分钟，待化妆棉干透后小心撕下,坚持还是看得到效果的。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
