大部分用的是双汇的火腿肠。38G的，一箱100支88元左右，还有一种叫热狗肠，大部分用的是香林达的品牌，一包52支到57支18元。
一根烤肠的重量大概在100克左右，含有热量180大卡上下。主要是用一些肉品加入面粉、调味料共同制作而成的一种食物。经过烤制之后它的味道非常鲜美，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸和盐分可以增强身体的免疫力，为新陈代谢提供能量。但是需要注意其中的钠离子含量非常多，摄入过多之后有可能会导致高渗性缺水，从而形成口干、口渴的现象，严重者可出现咽喉肿痛等上火现象。
你的童年，我的童年好像都一样……说起童年美食，那可真是太多了，我愿意把它们分为甜味篇、咸味篇、辣味篇和小吃篇四大部分向大家分享一下我的童年都有哪些难以忘怀的食物。
一、童年甜味篇1、果脯
不是干果店里买的高大上的果脯，而是超市小卖部里买的果丹皮、无花果丝、陈皮丹、小话梅、脆青梅……
这些小零食吃起来酸酸甜甜，有的还很有嚼劲，像陈皮丹，就是猴王丹，每次吃它都感觉自己在吃仙药。
2、巧克力
童年的巧克力虽然都是科技与狠活，但小时候的我还是非常珍惜，像麦丽素，巧克力外壳里面裹着麦芽糖，一口一个根本停不下来，星球杯，用小勺挖着巧克力酱混着小饼干，甜甜脆脆。
还有用金色锡纸包装的金币巧克力、元宝巧克力、足球巧克力等等，都是童年满满的回忆。
3、各种糖
童年记忆里的糖都是来自于小学门口的小卖部里，像大白兔、金丝猴、喔喔这样的奶糖，还有话梅糖、彩虹糖、陈皮糖、跳跳糖、秀逗糖、酸Q糖、石头糖、吸管糖、棒棒糖、五彩绳糖……都是童年的回忆，一毛两个的糖，成了我童年最甜蜜的回忆。
还有泡泡糖，彩色西瓜泡泡糖、大大泡泡糖、比巴卜……包装纸里还有着各种贴纸，那时候喜欢收集各种贴纸，还喜欢和小伙伴比谁吹的泡泡大。
二、童年辣味篇1、北京烤鸭
虽然叫北京烤鸭，但是和鸭子一点关系都没有，对于不怎么能吃辣的我来说，这个辣条简直是我年少时的最爱，它虽然也有辣味，但是更偏甜口，而且吃起来有嚼劲，还是酥酥软软的口感，一口一个，根本停不下来。
2、素牛板筋
牛板筋相比于其它辣条，就非常麻辣有嚼劲，吃起来有点费牙，但是越嚼越香，越吃越上瘾，一包真的能吃好久。
3、大辣片
大辣片顾名思义就是片状的辣条，是甜辣口味的，一包里面有好多片，小时候最喜欢和小伙伴一起买一包，然后大家分着吃，我喜欢把它撕成一条一条的，每次吃的都是满手流油。
4、大刀肉
大刀肉之所以称为“大刀肉”，是因为它方方正正，还有一定的厚度，像是用刀切出来的大块的卤肉，大刀肉看起来颜色深红，吃起来香辣里带着一股甜味，辣条里的红油一咬就能渗出来。
除了上面这些辣条，还有很多很多，像香葱排骨味辣条、虾扯蛋、唐僧肉、小滑头等等，都是童年记忆中的辣条。
三、童年小吃篇1、铁板烧
铁板鱿鱼、铁板火腿肠是我小时候最喜欢吃的两种铁板烧，鱿鱼是一串串的，放在铁板上煎熟，撒上各种调味料，光是闻着味口水就在嘴里泛滥，吃在嘴里也是QQ弹弹，还可以包在圆饼里。
铁板火腿肠就是用淀粉含量极高的面肠做的，虽然没多少肉，但是在铁板上煎熟后再抹上甜面酱，撒上孜然粉、辣椒粉，无比美味，是我放学路上必来一根的小吃。
其实除了这两种铁板烧，还有其他各种蔬菜、肉类都可以这么做，穿成串，煎熟，夹在饼里，就是一个香气四溢的大馅饼。
2、梅花小蛋糕
记得小时候，学校门口就有小贩骑着三轮车来卖小蛋糕，调好的面糊倒入梅花形的模具里，正反面各烘烤一段时间，出炉的时候，整个街道上都弥漫着香甜。
一元硬币大小的蛋糕一口一个，松松软软带着奶香味，趁热吃是最美味的。
3、冰糖葫芦
“都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜”，每到冬天，大街小巷都会都是推着自行车买冰糖葫芦的小贩，一串串山楂裹着晶莹剔透糖浆，外面裹着糯米纸，插在用秸秆做成的草靶子上。
我每次见到有买冰糖葫芦的，都要缠着父母买一支才行，咬在嘴里酸酸甜甜，还有糯米纸黏黏的口感。
那时的冰糖葫芦还没有现在花样多，但也是有很多口味，夹了桔子、圣女果的，还有夹了红豆沙的，还有扁扁的冰糖葫芦，令人回味无穷。
4、麦芽糖
比起现在做好的成品麦芽糖，我们那时候都是赶集时，集会上的手艺人用麦芽糖做的糖人、糖画，还有非常简单的搅搅糖。
吹糖人先将糖加热到一定稠度，然后裹在木棍上，吹出各种形状，胖乎乎的小猪、精神十足的大公鸡、还有各种故事书中的人物，个个都活灵活现。比起口感，更富有趣味性。
糖画更是精致无比，直接在钢板上直接用糖浆作画，更考验手艺人的技艺。每次看到这些手艺人做出那些神气十足的糖人糖画，我们围在小摊边上的小孩子都会发出“哇”的惊叹声。
童年记忆里的美食数不清，但都是快乐美好的回忆，这份美好不仅仅来源于食物的美味，还有和小伙伴一起分享美食场景。
做法都是一样的。下面介绍炸肠的做法：
材料
上色水：白醋5大匙，麦芽糖2茶匙，水2大匙，材料A：大肠2条，盐1茶匙，白醋2大匙，材料B：片20公克，葱3根，花椒1茶匙，八角4粒，水1大匙
做法
1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净，再加入白醋搓揉数十下后冲水洗净，备用。
2.将上色水所有材料加热混合，备用。
3.葱切段，分为葱白及葱绿，备用。
4.取一锅，放入姜片、葱绿，加入花椒、八角、水煮开，再放入作法1的大肠，以小火煮约90分钟，捞出泡入作法2的上色水中，再捞出吊起吹晾干，待作法4大肠表面干后，将作法3的葱白部份塞入大肠内，备用。
5.热油锅，放入作法4的大肠以小火炸至上色、再捞出沥干油份，切斜刀段排入盘中即可，亦可依喜好另搭配沾酱增加风味。
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