烤制步骤:1、把准备好的腌料汁均匀地涂抹在鸡身内外,最后剩余的腌料汁全部倒入鸡肚子里,放冰箱冷藏腌2小时以上,让鸡肉充分吸收腌料汁的味道。
2、把腌好的鸡取出抖掉姜末,并沥净腌出的汤汁,在鸡身外表再抹点麦芽糖和生抽待用。
3、把处理好的鸡放入微波炉烤半小时以上,每6分钟翻转换面一次,烤至鸡肉熟透香味扑鼻即可。
补充说明:1、麦芽糖要提前化成糖浆才能使用,方法是加入许清水,隔水加热至化成均匀的糖浆。
如果买不到麦芽糖也可以换成黄砂糖或白糖等,糖的用量一定要少量,主要起到让鸡皮发脆的作用。
2、麦芽糖既能让鸡皮起脆而且甜度较低,而黄砂糖或白糖虽然也能让鸡皮起脆,但甜度有点高了。
3、这种微波炉烤鸡虽然是用微波炉做的,但有烤箱的朋友换成烤箱也是可以的。
###你得用微波炉专用的盘子,微波,高火,鸡米花淋些水放进去,几分钟就行了吧,试试,然后分享一下###这个没法确定多长时间,因为烤箱的温度不同,烤鸡米花所用的时间就不同,一般来说火温越高,用的时间就越短,反之火温低了时间就较长,###微波炉做不了!主料:一斤鸡胸肉,切一公分的立方块配料:二勺鸡精(最好用雀巢的,再加二滴鲜味汁就更好了),一个鸡蛋,二勺淀粉,盐适量混匀,为糊鸡肉块沾糊炸至金黄就成了鸡米花了,很简单吧,味道还很不错的,主料:鸡翅(翅中或者翅根,前者口感比较好)鸡胸肉(做鸡球切大块、做鸡柳切条,切前去筋膜用刀拍松)调料:辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉)配料:精粉、清水、炸油制作:1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以上2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一点)3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压,把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水(注意不要将面洗掉,这里是充分沾水),从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压,最后轻轻抖掉多余的面粉待用。
###首先把鸡米花解冻。
摆入盘子,不要重叠,平整摆放,用保鲜膜包住,用牙签刺一下洞洞,放入微波炉高火叮3分钟。
拿出来翻面,再叮30秒。
之后鸡米花就可以吃了。
###可以的!直接放微波炉里开中火3分钟!我试过###可以的!直接放微波炉里开中火3分钟!
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