每100克的豆腐脑的热量为15大卡，而一碗大小差不多的豆腐脑一般为300克，也就是差不多有45大卡的热量。这个数值在食物中是比较低的，甚至在众多的豆制品中，豆腐脑的热量也是特别低的。
一碗没有添加任何调味料的豆腐脑的热量为45大卡，这比吃的很多食物的热量都要低，所以想要减肥的人群可以放心食用。
豆腐脑里面含有很多的营养素，特别是蛋白质的含量非常高。减肥选择吃豆腐脑的话，可以保证身体摄入足够的蛋白质。而且黄豆的蛋白质属于植物性蛋白质，不用担心身体会发胖。
豆腐脑的食用
现在吃豆腐脑的方式越来越多，不局限于简单的加一些食盐或者白糖，很多地方豆腐脑还会往里面加一些辣椒油、花生碎、生菜，或是水果，芋圆等等配料。这个时候，豆腐脑的热量就不仅仅只有45大卡了，比这个标准的数值要高一些。
想要减肥的人吃豆腐脑的话，最好是吃最原味的，里面简单加些调味料，尽量不要加其他是食材，这样无形之中会增加热量，会影响减肥效果。
豆腐脑中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
以上内容参考：百度百科-豆腐脑
第一：你是需要豆腐脑还是豆腐，豆腐脑的话50克就好！第二：如果是压的豆腐的好建议在400克左右，可以根据个人需求来定，一般家庭菜的好都够了，
希望对你有帮助。
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