特仑苏和金典纯牛奶哪个好？

特仑苏纯牛奶是蒙牛集团旗下高端品牌，而金典纯牛奶是伊利伊利集团旗下高端品牌。两者之间的区别主要在口感，蛋白质营养，含钙量和其它营养成分。

营养成分。要区别两种牛奶的营养成分上的差别，首先要从营养成分含量表入手。特仑苏纯牛奶的蛋白质含量为100毫升3.6克，脂肪的含量为100毫升4.4克，碳水化合物的含量为为100毫升5克，钠的含量为100毫升65毫克，钙的含量为为100毫升120毫克。特仑苏纯牛奶和金典有机奶的营养成分是基本相同的。但是金典纯牛奶的营养成分比特仑苏略高一点，主要表现在蛋白质和脂肪方面。金典纯牛奶的蛋白质含量为100毫升4克，脂肪的含量为100毫升3.8克，碳水化合物的含量为为100毫升4.8，钠的含量为100毫升65毫克，钙的含量为为100毫升120毫克。

人们从牛奶中获取的最重要的两种元素分别是蛋白质和钙。金典纯牛奶比特仑苏纯牛奶的蛋白质含量高出了100毫升0.4克，别小看这一点蛋白质含量，蛋白质含量的高低是决定牛奶品质的最重要的指标，也决定了饲养奶牛的成本支出。金典纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量都要比特仑苏纯牛奶低，非常适合口感清淡的减肥人群饮用。

口感方面。牛奶的口感的好坏主要来自于其中的脂肪含量，脂肪含量越高牛奶的口感越好。所以从两者的配料表中可以看出，特仑苏纯牛奶的脂肪含量高于金典纯牛奶，所以特仑苏的口感会更好。

不论从哪个方面比较，牛奶的营养价值是无法被替代的，尤其是牛奶中的抗生素含量，非常适合提高人体的抵抗力。大家选择牛奶的时候一定要多关注配料表和生产日期。

从销售量上来看，特仑苏纯牛奶比伊利金典纯牛奶要更好一些， 但其实两个品牌的纯牛奶营养成分几乎是相同的，下面我们一起来具体了解一下吧。

伊利金典纯牛奶属于伊利集团旗下的高端品牌，于2007年诞生的，而伊利金典系列的纯牛奶包括了金典纯牛奶、金典有机纯牛奶、金典低脂奶等。其中，金典纯牛奶中每100ml中能量有309kj，每100ml牛奶中蛋白质含量是3.6g，每100ml牛奶中钙含量是120mg，营养成分还是比较充足的，而且产品还经过中欧有机双认证，质量还是可以很放心的。

特仑苏纯牛奶是中国第一支高端牛奶品牌，于2005年诞生的，有特仑苏纯牛奶系列、特仑苏低脂牛奶系列以及特仑苏有机谷粒牛奶，它比伊利金典系列的纯牛奶要早两年上市，其中，特仑苏牛奶中的能量、蛋白质、钙、脂肪等含量都是和伊利经典纯牛奶是一样的，所以营养也是不错的，而且特仑苏的牛奶都是选择限定专属牧场，良种乳牛，并且有着智慧牛奶车间，能科学把控和管理，因此，牛奶的质量也是很让人安心。

总而言之，伊利金典和蒙牛特仑苏纯牛奶各有特色，而营养物质含量相差不大，大家可以结合个人偏好和情况去购买。

特仑苏和金典都是乳制品里面的高端牛奶，都不错，不过特仑苏选购的人相对来说更多一些。

两者区别：

一、牛奶外观对比 

将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和伊利金典分别倒入两只干燥试管中，观察对比两者的颜色、状态、味道。 两者颜色均为乳白色偏黄，有较为强烈的新鲜牛奶味道，对比两者，特仑苏的鲜奶味较为浓烈。 轻轻地两只支试管沿顺时针晃动，奶液挂壁性良好。

为了方便判断两种牛奶是否有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等，分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中，观察牛奶的流动性和易散性，随后在培养皿中肉眼查看两者是否含有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。 金典伊利和蒙牛特仑苏的流动性良好，倒入培养皿中时，两者均容易散开，而伊利金典散开速度较慢，相信与其奶液浓稠度有关系。

二、乳糖含量对比 

乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部分，牛奶的营养成分中，乳糖含量占4.5%。在正常情况下，牛奶中丰富的乳糖进入人体后，经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液，葡萄糖供给人体能量，而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。

结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97，说明：蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。

三、蛋白质对比 

特仑苏和金典牛奶，均以蛋白质含量高为卖点，普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上，而特仑苏和金典牛奶中，伊利金典的说明上标识蛋白质含量大于3.5g/100g，而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g。两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品，也正是由于此，两款奶品在市场上定位和价格也相对稍高。

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