在这样烈日炎炎的天气，下班后回到家卸掉一天的疲惫后，已经没有太多的精神头研究晚上吃什么了，更别提做顿饭了。现在只喜欢做一些简单的主食，米饭和馒头是我们最常见的两种主食，南方人吃米饭多一些，北方人吃馒头更多一些。面食对于北方人来讲，基本上顿顿不可缺少，如饺子、馒头、饼等等，我们今天说的是花卷，在夏天不愿做饭的时候，蒸一蒸就好了。 相比于馒头，花卷的外形更别致，并且口味更多样化，吃着也非常接地气。比如可以在和面的时候加上各种口味，咸的、甜的、辣的，尤其刚出锅的时候，软软乎乎的，撕着吃不仅能感受到软绵绵的口感，还有一点儿时的乐趣。
【蒸花卷】
食材：面粉、食用油、食用盐、酵母粉、小苏打
1.加入适量面粉和和酵母粉，一点点加入清水搅拌成絮状，反复搅拌在和面成面团。再放到器皿中醒面，发酵到两倍大小的程度，大概需要1-2小时。
在加入清水后可以静置几分钟，等酵母粉充分溶解后可以最大限度地发挥酵母活性。同时可以加入少量猪油可以保证面团更柔软白净。
2.将面团用擀面杖擀开，擀成面片。
3.在表面加入适量的食用油和食用盐，均匀涂抹开。
4.涂抹均匀后将面片卷起来，再用刀切开成块。大概每块4-6公分。
5.将两个面块叠压在一起，用筷子挤压中间部分，压平后，捏住两头反向捏一圈，然后两端捏在一起，就可定型一个花卷。
6.捏好花卷后放到蒸锅里，蒸煮20分钟左右。待花卷明显变大后不要着急取出，关火焖3分钟左右。
7.吃不完的话可以冷冻保存，下次再吃的时候不用做主食，直接蒸一下就可以啦
目前方法很多，点外卖，吃泡面都可以解决不想做饭
我自己在家时候就不想做法，之前我是只要不想做，就点个外卖方便快捷，然后今天点外卖，明天吃泡面如此循环，但是吃着吃着就腻了，想念自己做饭的味道了，就会不想再吃了外卖和泡面了，那这个时候怎么办呢？
当吃腻了外卖和泡面时候，可以按照我说的试试，做几个简单的饭吧，比如炒馒头、焖大米，这俩是试过最多的时候。（以下两种方法，多少都有点做饭基础的人来操作的哦）
炒馒头：
1.先将馒头切丁，葱切碎备用，鸡蛋打散备用
2. 锅中倒油，油热爆香葱然后倒入鸡蛋液，炒个七八分熟放入馒头丁，然后翻炒3分钟，（最多三分钟，时间长了，馒头丁就糊了，中途记得稍微加点水哦），放入调料，根据个人口味。
总结：如这个炒馒头步骤看不懂，建议还是吃外卖和泡面
焖大米的过程我就不说了，如果你连焖大米都不会，那么你可以继续点外卖吃泡面，大米熟了晾凉后放冰箱，第二天炒大米，炒大米步骤，跟上面炒馒头一样，把馒头换成大米即可。
在我眼里这俩是最懒的做饭方法，都是我亲测的
（因之前做的时候未拍照，图片均来源网络，大家凑合看吧，等下次做的时候，我拍照后，再拿来与大家分享）
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