解答
鱿鱼发红一般是由于保存不当造成的。但是如果没有异味的话,不影响食用。
主要原因是鱿鱼冷冻或者活的时候身体细胞有活性,所以呈现白色。但白色很不稳定,鱿鱼死后温度升高就会变红。如果解冻后如果没有及时有效的保存,就变红红色。
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鱿鱼发红一般是由于保存不当造成的。但是如果没有异味的话,不影响食用。
主要原因是鱿鱼冷冻或者活的时候身体细胞有活性,所以呈现白色。但白色很不稳定,鱿鱼死后温度升高就会变红。如果解冻后如果没有及时有效的保存,就变红红色。
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