含碘高的食物有哪些

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。

海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它们是天然的最佳补碘产品。

扩展资料：

补碘的方法

1、加碘食盐

食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。目前，全球有 120 多个国家和地区实行食盐加碘政策，至少 97 个国家和地区制定法律、法规或食品安全标准支持食盐加碘。

加碘食盐是用碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成。但是，由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘食盐贮存期间及烹调过程中都会产生损失。一般温度越高，加热时间越长，盐中碘损失率越高。油炸、干炒等高温烹调方式的碘损失率大于蒸、煮的烹调方式。

2、 碘的食物来源

不同食物含碘量不同，海带、紫菜、带鱼、干贝、鱼虾蟹贝类海产品含碘量较高，果蔬植物类含碘量最低。

3、其他补碘制剂

选择补碘方式时，可先考虑通过食用加碘食盐以及海带、紫菜等含碘丰富的食物补碘。除此之外，还可考虑给予含碘营养素补充剂等。根据碘缺乏的程度选择补碘的剂量。在碘缺乏重病区，当碘盐防治措施不能得到有效落实时，可以给育龄妇女、妊娠妇女和哺乳妇女服用碘油丸。

参考资料来源：人民网-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些

海带,紫菜,鲜带鱼,蚶干,蛤干,干贝,淡菜,海参,海蜇,龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克/千克左右）。但是,盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克，若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。陆地食品则以蛋,奶含碘量最高（40微克/千克～90微克/千克）,其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

碘在我们人体中的含量是非常少的，但是这种矿物元素对人体健康是非常关键的，下面我为大家介绍含碘的食物有哪些，欢迎大家阅读。

含碘的食物有哪些

含碘的食物—紫菜

含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜还有软坚散结的功能，对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜，例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。

含碘的食物—龙虾

龙虾在我们生活中很常见，它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于其它食品，同时，龙虾的肌纤维细嫩，非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩，而且味道鲜美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它还有药用价值，能够化痰止咳，有利于促进手术后伤口的生肌愈合。

含碘的`食物—带鱼

含碘的食物还有哪些呢，你知道吗?带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘，性温，具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。

含碘的食物—干贝

干贝也是含碘比较高的食物，干贝性平，味甘、咸具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。

其实，在我们生活中含碘的食物还有很多，例如海带、蚶干、鲜带鱼、淡菜、海蜇、蛤干、海参等海带含碘量是最高的，干海带中含碘量可达到240mg/kg以上其次为海贝类，常吃含碘的食物可以抗辐射哦。因此建议长期在电脑面前工作的朋友可以经常吃含碘高的食物。

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