有种物质叫微量元素,是说人体内只能含有少量,如果多了对人体反而有害。普吉岛的自来水中含有微量元素“锡”,对人体有害。而且自来水中还有漂白粉,没有经过杀菌消毒,如果直接喝会引起肠胃不适,会肚子痛。
如果是住在酒店里,高档酒店一般都会有专门的供水系统,而且酒店里也会配备热水壶,可以自己动手烧热水,这样既快捷又安全。
在我们生活中,缺盐的现象极少发生,而过量摄入食盐却非常普遍。
控制食盐的摄入量,避免摄入过量的食盐是重要的健康促进措施。2006年世界卫生组织建议每人每天摄盐量应该控制在5克以下,考虑到中国居民食盐摄人量普遍较高的实际情况,《中国居民膳食指南2007》建议,成年人每天食盐摄人量不超过6克。
一、导致高血压。科学研究表明,食盐摄入量高的人群患高血压的风险很高。食盐摄入过多容易患高血压、高血脂。对于血压,食盐量增加血压也随之增加,食入过多可导致高血压,年龄越大这一危害越大。每天食盐摄入过多还可能会增加胃癌的发病风险。
研究表明,每天吃20g盐的人,比每天吃6g的人,高血压的发病率要高70倍。
二、肾疾病高盐饮食与骨质疏松、哮喘、肾疾病等密切相关。食盐摄入过多,会加重肾脏负担,长期以往,会损害肾脏功能。
三、促进动脉粥样硬化吃盐过多,不仅会导致高血压,还会使血浆胆固醇含量增高,引起动脉粥样硬化。
高盐饮食在中国非常普遍,根据2002年中国居民营养与健康状况调查,我国城乡居民平均每人每天食盐摄入量为12克,远远超过建议摄入量。由于长期的高盐习惯,控制食盐摄入量说起来容易做起来难。
减少食盐摄入的四项措施:
1.使用盐勺:盐勺的容量是固定的(每勺2克,刚好是一个人一餐的用量),所以可以很好地掌握盐的摄入量。
2.推荐使用低钠盐:低钠盐就是盐中的钠含量比较低。一般钠含量比普通食盐30%(钾含量则明显增加),但是其咸度和普通盐基本相同,所以烹饪时使用的盐量不变,却可以减少钠的摄人入量,达到限制食盐摄入量的根本目的。
3.减少“隐性食盐”的摄入:隐性食盐就是我们平时都看不见的食盐的摄入,比如酱油、大酱、味精、鸡精、虾皮、鱿鱼丝、话梅、牛肉干、腌制食物等。有些加工食品,如饼干、面包、零食、挂面、方便面等,虽然没有明显咸味,但钠含量不低,也算是隐性食盐。
4.改变行为习惯:高盐摄入往往与不良的饮食习惯有关,所以改变不良的饮食习惯也是限制食盐摄入的关键。
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