红糖和姜糖有什么区别?

红糖和姜糖有什么区别?,第1张

姜糖是生姜做成的,而红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

应该姜糖更好。

煮红糖水没有姜可以用姜粉能替代,因为姜与姜粉包含的营养成分基本相同。姜粉与红糖一起煲汤喝,对外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等有好处,也可用切细碎的鲜姜25克加上红糖,以开水冲泡服用。


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