黄蜂鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，俗称安丁鱼或黄刺鱼，属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高，嘴部有毒。
又名：央丝、钢针鱼、黄鸭叫、黄伢鱼、角角鱼、黄骨头、黄鲇鱼、嘎鱼、黄芽头、黄丫古、黄丫咕、格
黄蜂鱼外形特征展示
格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄嗓古、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕、角角鱼、黄叉子
俗称：戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄腊丁
别称： 黄辣丁
黄蜂鱼，英文名：Yellow catfish 。 二名法： Pelteobagrus fulvidraco 界： 动物界 门： 脊索动物门 Chordata 纲： 辐鳍鱼纲Actinopterygii 目： 鲶形目 Siluriformes 科： 鮠科 Bagridae 属： 黄颡鱼属 Pelteobagrus 种： 黄颡鱼 P. fulvidraco 分布区域： 主要分布于中国长江。
参考资料：http://baike.baidu.com/subview/5746198/5797680.htm
虽然许多 美食 家都认为淡水鱼腥味重、刺多不如海鱼好吃，但淡水鱼里的黄辣丁（即黄颡鱼），却受到几乎所有吃客们的追捧。
并且，还有一种生活在深山中的黄辣丁，个头不大，却肉质嫩滑，口感鲜美难言，有人称其是"最好吃的一种黄辣丁"。
黄蜂鱼跟随溪流游动嬉戏，因为对水质要求极高，因此它们几乎不会出现在水流汇聚的大江大河中。
即使在四川、重庆本地，也只有当地非常熟悉地形和此类野生鱼习性的老乡，以及一些资深垂钓爱好者，才能寻觅黄蜂鱼的踪影......
“黄蜂鱼我们又叫三角峰，扎人很疼的......春天夏天秋天的时候都能钓得到，但是到了冬天就看不到（黄蜂鱼）了，因为它们比较怕冷，可能是躲到山泉、地下河里去了”
重庆的钓鱼爱好者程先生跟我们介绍说，要钓黄蜂鱼可不容易，需要驱车从市区赶到偏远的乡下不说，还要步行一段崎岖的山路，跋涉两至三小时后才能到达其栖息地。
——这种奔波劳累，不是真正的钓鱼爱好者，真“坚持”不下来。
因为其中有丰富的食物：水藻、青苔，和软体动物等，都是黄蜂鱼喜爱的食物。
因此，钓黄蜂鱼的鱼饵，可以是蚯蚓、果蝇这些虫饵，也可以是一些有腥味的商品饵.....
黄蜂鱼虽然难寻觅，但是却比较容易垂钓
因为黄蜂鱼跟常见的黄辣丁一样，非常“贪吃”，只要咬饵就不松口。
黄蜂鱼平时躲藏在石头底下，钓鱼人只需在附近将鱼饵放入水中（蚯蚓、河虾等活饵最佳），往往就能迅速吸引大量黄蜂鱼聚集。
尤其是在夜晚，黄蜂鱼大成群出动，四处觅食，运气好的时候一次就能钓上几十条......
一般意义上的黄辣丁、嘎牙鱼、黄鸭叫等，都属于鲿科下的黄颡鱼属，而黄蜂鱼属于拟鲿科下的切尾拟鲿属。
另外在民间，钓鱼人、渔民，常常将所有的拟鲿科鱼，通称为“牛尾巴”，因此黄蜂鱼可以算是一种牛尾巴。
黄蜂鱼和黄辣丁，两者乍一看上去，体型几乎一模一样。
但是仔细看，两者差异还是很大——黄蜂鱼们体型更“纤细”，而且其的鱼身体色看起来更“晶莹剔透”，仿佛半透明......
资深吃客，一看黄蜂鱼的外形特征，就知道这种鱼的肉质嫩滑无比....
确实如此，黄蜂鱼的食用价值远比一般的黄辣丁、鲶鱼要高，它们细嫩鲜美难言——甚至许多人称它是“最好吃的黄辣丁”.......
因此黄蜂鱼的市场价格也非常的高，一般来说都要八十到一百二十块钱一斤，如果在高级酒楼点这道菜，可能动辄要几百块钱一盘。
黄蜂鱼常年在富含矿物元素的山泉溪流生长觅食，因此其营养成分也是非常的，可以说是如今少有的“纯天然美味又滋补”的 美食 ，难怪如此受到市场的追捧。
不过，这种鱼无法养殖，因此没法量产，有时候即使花钱也买不到。
大概只有这些住在深山中的老乡，和一些资深的钓鱼爱好者，才能常常享用它们的极鲜极美.....
因为暴利，当地一些电鱼者会背着电瓶溯流而上，所过之处鱼虾死伤无数。
不仅黄蜂鱼被扫荡一空，就连溪流中的水藻、微生物等，也会被电死，导致整条溪流的生态环境彻底被破坏！
即使来年繁殖期到来，因为生存环境被破坏，也很难再繁殖出新的黄蜂鱼种群来了.......
暴利带来的非法滥捕，是许多珍贵野生鱼消失的罪魁祸首
在这里，我们也号召大家，尤其是当地的网友，如果碰到类似的电鱼现象一定要及时拍照取证。
可向当地渔政部门举报，也可以在后台同我们爆料，我们也会予以曝光谴责，并联系当地的反电鱼人士，跟踪后续进展，一起保护这种珍贵的山中奇鱼！
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，胖头鱼
胖头鱼学名鳙鱼，因其脑袋胖大而出名；是我国“家鱼”主要当家品种之一。素有”水中清道夫”的美称！鳙鱼，主要生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘中。属水面中的上层鱼。是中国特有鱼类，分布广，经济价值高。鱼头对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。剁椒鱼头、炖鱼头、鱼头汤，是大家餐桌上经常出现的美味！
这两种鱼，外形上有些相似；但区别还是比较明显的，草鱼颜色发白，青鱼颜色发暗！草鱼吃草，长的快；而青鱼吃的是螺蛳、蚌、蚬、蛤等，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。混养池中，因为受食物来源影响，青鱼数量有限，比较稀少，肉质嫩、味道鲜，价格也高。
养殖什么鱼比较好赚钱第三，黄颡（sǎng）鱼地下室可以养什么鱼赚钱。
黄颡（sǎng）鱼有很多种叫法。湖北叫黄古鱼，四川叫黄辣丁；湖南叫黄鸭叫；江浙叫昂刺鱼；北方人叫嘎鱼、嘎伢子..。还有许多不同的叫法：昂公鱼、昂丝鱼、昂嗤丁、黄颊鱼、黄蜂鱼、黄牙头、刺疙瘩、刺黄骨、刺棍子、央丝鱼、金丝鱼、弯丝鱼、汪丁头、嘎嘎鱼、锥子鱼、江颡鱼等等。黄颡鱼和小龙虾一样繁殖力和适应力都超强！
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一、养殖青鱼
青鱼是淡水鱼的一种，它与草鱼外型相同。但很多朋友都分不清楚青鱼与草鱼，其实青鱼的表皮颜色相对于草鱼来说更暗，而草鱼则较亮。青鱼的肉质顺滑柔软，有一定的营养价值，而草鱼肉质较密实，口感。不过青鱼的市场需求是比较大的，在市场上很深受人们的爱好。养殖青鱼简单易管理，一亩只需要2万元成本足够，并且青鱼的成活率基本上高达95%，我们以亩投尾计，一年下来亩产高达斤左右。以目前市场价格18元一斤计算，亩产值减去成本净挣7万元。由此可见，利润空间是比较大的，值得选择养殖。
二、养殖黑鱼
黑鱼又称乌鳢，乌鱼、生鱼、蛇头鱼等，是一种常见的淡水鱼类。黑鱼的营养价值很高的，味道非常鲜美，而且肉多刺少，蛋白质含量高，还含有钙、铁、磷等多种元素，是人们炖汤的好菜肴，所以一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼的生活率也是非常高的，一般环境下都能生存，并且养殖黑鱼成本不是很高，以尾每亩计，一亩成本大概在2.5万元左右，一年下来产量高达斤左右，以每斤20元价计，减去成本，一亩净挣7.5万元。从利润看，养殖黑鱼是有着较大的利润空间的，比较适合新手养殖。
三、养殖黄颡鱼
黄颡鱼也是大家很熟悉的一种淡水无鳞鱼类。比较常用的名字是黄鸭叫、黄骨鱼，但在各个地区都有不同的叫法。黄颡鱼的繁殖能力及生长能力是非常强的，并且黄颡鱼的肉质，少刺甚至是无刺，受到很多人的青睐。因此也逐渐开始发展了黄颡鱼的人工养殖，现在黄颡鱼的人工养殖技术已经逐渐成熟了。养殖成本不大，养殖也是非常简单的，管理起来比较粗放，以尾一亩算，亩成本在2万元左右，市场价格也比较高，30元一斤，一年下来，亩产量在斤。因此某产值减去成本净挣元。
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