小麦粒由表皮、糊粉层、胚乳和胚四部分所构成。表皮占小麦麦粒干重(麦粒除去水分后的质量)的8%～10%；糊粉层占小麦粒干重的3%～9%；胚乳是小麦粒的主要部分，占小麦粒干重的78.3%～84%；胚占小麦粒干重的2%～4%。
小麦的表皮主要由纤维素组成，食用价值不高；糊粉层中除含有较多的纤维素外，还含有蛋白质、维生素和脂肪，营养价值较高；胚乳中含有大量的淀粉和少量蛋白质；胚内除含有蛋白质、糖、脂肪和纤维素外，还含有多量的B族维生素、维生素E和酶。
由于小麦各部分的成分不同，因而磨制精度不同的面粉，其营养成分的含量也不相同。面粉中主要成分是糖类，占70%～80%。在特制面粉中，淀粉含量多，纤维素含量少；在低级面粉中，淀粉的含量少，纤维素的含量多。
1、原料不同小麦胚芽是在碾磨过程中分离出的小麦粒的胚。 它具有粒状质地，略带坚果味。
小麦纤维素是小麦仁的外层。 它由隐匿胚乳的煳粉和果皮组成。 胚乳是小麦籽粒的中间层，为小麦胚芽的萌芽提供必需的营养。 加工后的小麦纤维素称为米勒麸 。
2、营养不同
小麦胚芽每100卡路里具有360卡路里，每100克具有10克总脂肪，52克总碳水化合物，13克膳食纤维，23克蛋白质和12毫克钠。
小麦纤维素每100克具有216卡路里，每100克具有4克总脂肪，65克总碳水化合物，43克膳食纤维，16克蛋白质和2毫克钠。
小麦胚芽是omega-3脂肪酸的良好来源，而小麦纤维素则是膳食纤维的良好来源。
3、吃法不同
小麦胚芽最简单、最方便的吃法就是加入牛奶、饮料、面包等食物中食用,不用特地熬煮。
小麦纤维素的吃法也比较多，小麦纤维素可以去和一些面粉放在一起做成饼干，或者是可以把麦麸做汤煮粥都可以。
您好：打疫苗是可以口服药物的，只要您的宝宝注射的部位不要粘水，以免感染。在6—11天内，宝宝可能出现一过性发热反应，轻度皮疹反应或伴有耳后及枕后淋巴结肿大，一般不超过2天，可自行消退。可以给宝宝口服小儿安分黄那敏颗粒。
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