1、炒锅
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
2、电饭锅
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
扩展资料：
工作原理
普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
发热盘
这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
限温器
又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
参考资料来源：百度百科—电饭锅
1. 苏泊尔：大名鼎鼎的国产品牌。是全国第一家以炊具行业上市的公司。它的火红点技术也特别有名。总之，大品牌，信得过。2. 炊大皇：这是新型的无油烟锅，在健康无害炊具行业领域有一席之地。采用超高温喷涂技术，不粘涂层与锅底更加耐磨。
3. 三禾：中国知名锅具品牌。主打聚温钢系列，不粘性能，导热性能都特别好。
4. 爱仕达：世界上最大的炊具生产商，具有特别强的研发能力，油烟比较少。
5. 菲仕乐：创始于德国，是世界著名炊具的制造商之一。它一直都是健康生活的倡导者，造型也非常美观，全国都有很多收藏者。
6. 双立人：它开创了摩登厨房的理念。有超过2000多种不锈钢剪刀、餐具等。
7. WFM：始创于德国，餐具的知名品牌。致力于将烹饪、用餐以及品饮变成一种快乐的生活体验。
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