2.豆浆不能和鸡蛋一起吃,因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,
3.适宜用量成年人每天每次500-700毫升,儿童
200-250毫升
备注
A
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;
B
豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;
C
喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;
D
不宜空腹饮用
计划经济时期,一中碗豆浆收一两粮票。也就是说,一斤浓豆浆约耗用小于50克黄豆(含损耗)。我每天泡1·5——2两黄豆(75——100克),打浓豆浆2·5中碗(豆渣另用),两人喝挺好。每天每人约40——45克左右黄豆,基本满足营养需要。如果打全浆(无渣)可以减少10克左右。
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