3.沿长边卷起后收口捏紧
4.将面卷纵向切开，切面朝上，将两条成X形交叉放置
5.将两条来回编成麻花状
6.从一头开始卷起成花状，醒放20分钟后放入蒸锅，上汽后蒸25分钟左右就可以了
食材主料
面粉
250g
辅料
酵母粉
适量
糖
适量
花生酱
适量
花生酱糖花卷的做法
步骤
1.准备好食材
2.面粉中加入白砂糖、酵母粉加入适量的温水将面粉揉成面团
3.至于温暖处饧一会儿，待面团发的原来的两倍大
4.饧好的面团揉一下排出面团里的气泡
5.揉好的面团擀成大片
6.在上面均匀的刷上花生酱
7.卷成长条
8.切成等量的厚片，把花卷胚放入锅里，进行第2次发酵
9.发酵至原来地2倍大，用大火蒸10分钟左右即好
主料
普通面粉
500g
酵母粉
3g
辅料
花生油
适量
花生酱
适量
温水
300ml
步骤
1.将酵母粉放入温水中化开，一边搅拌面粉一边浇酵母水
2.和成面团
3.放在温暖处饧发2个小时
4.饧发好的面团揉压排气再次饧发20分钟
5.取一块面团擀成圆皮，涂抹一层花生油
6.再将花生酱涂抹一层
7.由下往上卷起，捏好边
8.切成等量大小若干个
9.取其中一个，用筷子竖着从中间压一下
10.捏着压痕两端稍微往外拉一下
11.然后像拧麻花那样拧一下
12.两端捏在一起压在下面就是一个小花卷
13.凉水入蒸锅饧发15分钟，然后开火蒸15分钟左右即可出锅
小贴士
蒸制时间的长短要根据你做的花卷的大小，自由掌握时间
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