为什么很多人都不吃白鲢鱼？

口感不好。

白鱼是混养型鱼类，一般跟草鱼、鲤鱼跟鲫鱼混淆养在一同。白鱼属于典范的滤食性鱼类，幼苗期以浮游生物为食，长到必定阶段就浮游植物为食，同时还爱好吃草鱼的粪便。

白鲢鱼跟青鱼、草鱼、鳙鱼并成为四大年夜家鱼，作为四大年夜家鱼之一的白鲢鱼在养殖界一直都是有必定地位的。白鲢鱼生长速度快，产量高，十多斤一条的白鲢鱼也是特别罕见的。白鲢鱼的体质好，不易抱病，并且还好豢养，食品多样性，水池的浮生植物跟家禽粪便，另有家里的米糠等都是食品，豢养起来也比较便利。

扩展资料：

吃鱼注意事项：

需要注意对于脾胃蕴热的人群来说，是不宜食用鲢鱼。

甲亢是不能吃白鲢鱼的，因为白鲢鱼会导致炎症增强。

白鲢鱼虽然营养含量丰富，但是很多病患者不宜食用，比如患有感冒发烧、疥疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛、口腔溃疡、大便秘结、红斑狼疮等病症的患者就不能吃白鲢鱼。

参考资料来源：百度百科-白鲢鱼

参考资料来源：人民网-鱼为啥不能吃新鲜的？吃鱼有五大注意事项

因为鲢鱼刺比较多，吃起来很麻烦，鲢鱼属于价格最低的鱼，竞争力太弱，鲢鱼被淘汰属于正常现象，鲢鱼不适合病患者食用，在美国销售带刺的熟鱼，是需要负责任的，导致商家不敢销售细刺多的鱼。

鲢鱼其实是分为白鲢鱼和花鲢鱼的，而在农村里比较常见的是白鲢鱼。鲢鱼在过去确实很受欢迎，也是很多人都爱吃的一种鱼类了，其还和青鱼、草鱼、鳙鱼被称之为“四大家鱼”。

民间不吃白鲢鱼的说法

一般只有在逢年过节的时候才会买点鱼、肉吃，其中买鱼的时候，多数的人会选择鲢鱼，尤其是白鲢鱼因为比较常见，吃的也是做多的。因为白鲢鱼在价格方面相比于草鱼、鲤鱼这些要便宜一些，经济实惠是很多人首选，毕竟过去的生活条件就那样，只要有的吃就已经很满足了。

在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢鱼，包括了花鲢鱼。

鲢鱼都味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼？鲢鱼比草鱼和大头鱼便宜一半以上，所以农村人从实际出发，会选择便宜的鲢鱼，肯定是当时物质基础差，不是每天都能吃到鱼，以前我们当地的宴席也经常用鲢鱼，现在基本上都是草鱼以上，有钱的会用新鲜的海鱼。而我们当地，还有一种特殊的方式，将鲢鱼肉与红曲、八角粉进行腌制密封发酵，MY当地称之为 "硬鱼"。

这样吃起来会好很多，会有很多味道。现在生活水鲢鱼，肯定是当时物质基础差，不是每天都能吃到鱼，以前我们当地的宴席也经常用鲢鱼，现在基本上都是草鱼以上，有钱的会用新鲜的海鱼。而我们当地，还有一种特殊的方式，将鲢鱼肉与红曲、八角粉进行腌制密封发酵，MY当地称之为 "硬鱼"。平提高了，用鲢鱼做的 "硬鱼 "也少了，现在是用大草鱼的多。现在，随着人们生活水平的提高，对物质的要求越来越高，鲢鱼的衰落是一种必然的趋势。也许只有当人们不再大量养殖鲢鱼，成为稀有鱼类时，人们才会再次关注鲢鱼。生活水平提高了，有更多的鱼可以选择。过去，农村的每个家庭都没有多少钱，所以他们必须满足于更好的东西，但他们无法做到。但现在农村人的生活好了，经济条件好了，他们对生活的要求也高了。

在食物的选择上，不仅要吃饱，还要吃好，吃健康。过去基本上是鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼这些选择，而白鲢鱼是最便宜的，性价比是最高的。民间的说法是，鲢鱼是发物。在农民的老家，很多老人和年轻人，以及有慢性病的人都不吃鲢鱼。很多人在吃鱼之前会问这是什么鱼。如果是鲢鱼，他们就不会动筷子。这是因为在很多地方有白鲢鱼是发物，吃了也会得病。

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