山西美食排行榜前十名

山西美食排行榜前十名具体如下：

1.刀削面

刀削面可以说是在全国乃至全世界都比较出名的一种面食，也是山西的代表名片之一，中国五大面食之一，在全世界都享有盛名。

2.太谷饼

太谷饼有百余年的历史，在清末时期就特别出名，口感香酥绵软，味道特别香，有糕点之王的美称。

3. 山西碗坨

这是在山西有上千年历史的传统，面食小吃这种小吃的吃法比较多，有团圆的意义，也是当地人非常喜欢的小吃，大街小巷随处可见。是中国地域十大名吃之一。

4. 山西泡泡油糕

泡泡油膏也是在世界美食中都有很高知名度的一种小吃，查出来的有高口感，蓬松，入口即化，被中国旅游协会评为中国金牌旅游小吃。

5. 清徐灌肠

这也是一道山西出名的地方，传统小吃历史十分悠久，有很浓厚的文化底蕴，营养丰富受到男女老少的欢迎。

6. 浑源凉粉

浑源凉粉主要是用土豆，淀粉，豆腐干，蚕豆汁做成的美食，据说在唐朝的时候就非常流行这道小吃。

7. 太原头脑

这也是一道山西久负盛名的特色小吃，起源于明清时代，距今也有300多年的历史。在当地可以说是家喻户晓的美食，也是山西十大必吃的美食之一。

8. 石头饼

石头饼也是现在最为常见的一种美食。主要用石头加热之后烹制的饼做出来的饼口感酥脆，是山西十大著名美食之一。

9. 定襄蒸肉

据说这道菜在古时候是宫廷的贡品，也是山西的特色美食，当地的宴席中必备的一道菜。

10. 平遥牛肉

平遥牛肉在清朝时就已经很出名了，主要是采用独特的制作工艺进行加工，口感特别鲜嫩，营养价值也特别高，相比于其他牛肉有健脾的效果。

山西

山西（简称：晋，别称：三晋，古称河东），中华人民共和国省级行政区，省会太原市，位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。东以太行山为界，与河北为邻；西、南隔黄河与陕西、河南相望；北以外长城为界与内蒙古毗连。

山西刀削面、碗团

山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。

山西美食十大名小吃如下：

1、刀削面

刀削面是山西的特色传统面食，不仅在山西非常流行，而且在全国都非常有名，是中国十大好吃的面条之一。

2、山西泡泡油糕

泡泡油糕是山西当地每到过年时，家家户户都会做的一种小吃。是将黄米面蒸熟后包上香甜的红豆沙后，再放在锅中油炸而成。

3、太原头脑

太原头脑是源自山西太原的一道传统美食小吃，是以肥羊肉、藕、山药等食材制作而成，里面还加有黄酒、酒糟和黄芪等佐料。

4、平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥的特色美食，因当地的自然条件非常适合平遥牛的生长发育，所产的牛肉色鲜味美。再经过独特的工艺加工，味道十分醇香可口。

5、平遥碗托

平遥碗托是山西平遥很有名的一道特色面食，碗托主要是小麦面粉和荞麦面粉制作的，吃的时候既可以冷调也可以热炒。

6、浑源凉粉

浑源凉粉是源自山西大同的一道特色美食，其历史十分悠久，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等食材为主要原料制作的。吃的时候再加入各种作料和配料，味道十分独特。

7、石头饼

石头饼也叫石子馍，是山西、陕西一带都非常流行的一种美食。其制作方法独特，使用的食材也非常多样，馅料也有所不同，不仅口感酥脆，而且便于储存。

8、太谷饼

太谷饼是源自山西省太谷县的特色名点，创始于清朝，是以面粉、白糖、芝麻油和鸡蛋清等原料制作的。吃起来酥而不硬，甜而不腻。

9、清徐灌肠

清徐灌肠也是山西非常有名的一道传统小吃，主要是用粗粮制作的。含有大量的植物纤维，可以凉拌吃，也可以炒着吃。

10、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色美食，是以猪肉和土豆为主要食材，加上淀粉和植物油等各种调味品制作的。肉香扑鼻，多食不腻，深受当地人喜爱。

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