说到小肚子，相信很多吃的朋友会流口水，小肚子不仅好吃，营养也丰富，小肚子中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可以补充脾胃、养气、补血、许益贞、尼克酸等喜欢食物的朋友也别忘了关心我。我每天都在重新分享不同的美食教程。我相信总会有你想学的料理。练习1:肚子痛准备材料是500克小贝、适量芥末、3T勺酱油、1片生姜、2T勺调料酒、1个葱具体方法如下：把小船洗干净后放入锅中，切成薄片，放入一个葱，放入没有小肚子的清水，煮大火再煮5分钟，
煮到小肚子断了为止捞出来，捞出冷水，捞出水分，然后用刀将小肚子切成薄片，在盘子上配芥末练习2:辣牛肉梨准备材料为：白梨片250克，大葱段1个，香菜2个，生姜3片，盐1茶匙，桂粉1茶匙，糖1茶匙，胡椒1勺，香油1勺，红油2勺，干辣椒4个，香叶4片，八角，胡椒具体方法如下：肚脐清洗切片、香菜清洗、锅中梨片、干辣椒、香料、葱片、生姜片、清水添加、火煮15分钟，去除梨片，放入碗中，加入胡椒粉、盐、鸡肉粉、糖、香
刷船准备材料是：牛肚500克，1盘辣椒油，2勺芝麻酱，1勺韭菜，1勺豆腐乳，一点糖，味道很新鲜具体方法如下：将小舟洗净后切成小块，将细竹洗净后，将切好的小舟逐一放入竹签中，摘下一片芝麻酱，放入冷水中拌匀。而且，加入韭菜酱、豆腐乳、糖、香油、味道极线酱油均匀混合后，成为火锅的蘸酱，准备一盘辣椒油，让我们来看看小贝五种最美味的方法，简单、好吃、吃饭，你喜欢什么。练习4:辣牛肉梨子丝准备材料是：1个小梨、1个红辣椒、1个青蒜、1茶匙盐、1根生姜、5瓣大蒜、1个胡椒、1勺调料酒、1勺大豆具体方法如下：牛肚去除内部肥肉部分，加热煮，切片，用热油炸干的花椒蛋，加入生姜大蒜炒香后加入牛肚，加入一些调料酒快速炒，加入红辣椒和大蒜炒，加入黄豆，锅前加入大蒜即可！
青椒炒年糕准备食材有300克牛背、8个青椒、1个红辣椒、1根生姜、1茶匙盐、1茶匙鸡肉、1茶匙诺奖具体方法如下。将青红辣椒切碎，将小肚子洗净后，在锅中放入生姜、调料酒煮开捞出来，切成块，在锅中放入油热炒，放入方姜香，加入小肚子，直接放入辣椒炒约1分钟，放入适量盐和账号，炒匀，在锅中炒匀。小排含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养素，还含有胃泌素、胃蛋白酶等。具有补益脾胃、补阳穴、许益正、解渴、补风的功效，适合病后虚荣、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人。小肚子中含有大量蛋白质，蛋白质是构成人体的重要物质，可以维持机体内渗透压的平衡和体液的酸碱平衡来提供能量。因为小肚子里的蛋白质含量非常丰富，经常吃小肚子可以使精力旺盛，使人强壮，调节人体平衡，促进新陈代谢，提高身体免疫力。
其实牛肚里边的营养的还是蛮高的，多吃一点对身体还是有很大的好处的。 多吃牛肚的话可以增强人的体质，从而人的抵抗力自然也就变的强了起来。小孩子平常也可以多吃一点，这样可以来增强孩子的骨骼发育，让身体素质变得更好。牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
想煮的烂的快，可以放点放苏打粉，发酵粉，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包和一个茶包，大概煮半个小时左右，筷子就能插透牛肚了。
扩展资料
牛肚功效
1、牛肚性平、味甘，健脾胃，免饮积食伤，有补虚、益脾胃的作用；
2、牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力；
3、牛肚中含有丰富的钙质，钙是骨骼发育的基本原料，钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的机能；
4、牛肚中含有维生素B1，可以维护人体正常的消化，延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，消除疲劳，还能提高记忆力，滋润头发，预防脚气病等；
5、牛肚中含有维生素B2，常吃一些牛肚对口、眼和外生殖器部位的炎症起到一定的预防作用。
参考资料：牛肚—百度百科
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