纯牛奶好。
酸奶和牛奶都很好,二者比较起来并没有高低。酸奶和牛奶的营养成分相差不多,牛奶中的钙含量更多,是补钙的佳品,而且容易被人体吸收,牛奶中的蛋白质成分也比较高。而酸奶是由牛奶发酵而成的。
相对于牛奶来说,酸奶可以更好的提高人体维生素D水平,更好的提高免疫力,促进对血糖的控制。酸奶的升糖指数较低,可以搭配更多的食物一起食用,酸奶更有饱腹感,适合健身减肥的人食用。
纯牛奶选购技巧
一般来说,市面上大部分的纯牛奶都是以生牛乳为配料的,但也有一种是以奶粉为原料的还原奶,如果是还原奶,产品包装上会显著标明,具有较长的保质期,但是其中的营养成分不如生牛乳生产的好。大家购买时一定要睁大眼睛看仔细。
牛奶的营养主要为蛋白质、维生素、脂肪和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶,其有益脂肪酸、脂溶性维生素都会流失,营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。而且牛奶蛋白质属于优质蛋白质,每份产品中蛋白质越高,说明原料乳的质量也越好。
以上内容参考 百度百科-牛奶
你好!酸奶与纯牛奶产品,那种比较好喝,从口感的角度看,酸奶比纯牛奶要好喝一些,因为酸奶中有部分食品调味添加剂;若从营养效果方面看,纯牛奶比酸奶要营养价值高一些呵!所以说饮用奶制品要酌情选择为佳呀!酸奶和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
酸奶和纯牛奶主要区别如下:
1、热量
酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡/100克。
2、口感不同
纯牛奶基本上除了牛奶本身存在的微甜的味道之外,就没有什么其他特殊的味道了,而酸牛奶的味道又酸又甜,更加有层次感,这也是大部分人喜欢和酸奶的主要原因。
3、成分
纯牛奶主要是由生牛乳经过消毒、杀菌等步骤获得的,其中含有的物质和生牛乳中差不多,尤其是钙元素的含量很多,酸牛奶主要是通过纯牛奶发酵得来的,因此营养物质和牛奶差不多,而在发酵的过程中又产生了不少的乳腺菌,而乳酸菌可以促进肠胃的蠕动,促进食物的消化和吸收。
以上内容参考:人民网-养生保健:牛奶PK酸奶 究竟喝哪个更健康
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