1、咸烧白
咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。
2、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
3、京酱肉丝
京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉(英文名：Porkwithsaltedvegetable)，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
5、锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
番茄虾原材料：明虾15只，番茄沙司两汤勺，米酒半汤勺，耗油半汤勺，生抽酱油一汤匙，白砂糖一点点。作法：1.明虾15个，清洗裁掉须和虾刺，用剪刀剪在后背裁开，挑出来肠泥。2.明虾用半汤勺米酒、两汤勺番茄沙司、半汤勺耗油、一汤匙生抽酱油和一点白砂糖翻拌腌渍10min，塔吉锅中，放进一汤匙植物油，把姜蒜丝放进。3.入微波炉高火叮1min。4.把腌好的虾铺平入内，把碗中剩下来的调味酱料也撒到虾表层。5.盖上盖入微波炉加热，高火叮两分半钟，取下打开表盖翻拌撒香莱就可以。
芹菜炒鱿鱼作法：1.将鲜鱿鱼割开，先切条，再切割成粗条，放进清水中迅速焯一下，捞起来莴笋择清洗干净，切条。2.锅里滚油，放进莴笋段和盐迅速煸炒，沿锅边洒一点水，煮至莴笋味儿散出来时，放进鲜鱿鱼、生抽和芝麻油，炒匀就可以。
油葱蒸金针菇作法：1.金针蘑去根蒂后加水里清洗，再放入开水锅中焯熟。2.焯熟的金针蘑放进冷水里洗澡。.葱根和葱叶各自切割成葱段预留。3.炒菜锅倒油热，放进葱根文火渐渐地煸黄煸出香味。4.葱根煸出香味后，倒进两汤勺的生抽酱油。.上洒葱叶熄火。5.把金针蘑沥干水分放进碗里，倒进煸好一点的油葱，加少许盐拌匀就可以吃了。
鸡蛋炒豆角作法：1.将长豆角清洗切碎,大蒜拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加一点盐翻拌后放入葱段翻拌。2.走红凉锅油热进行爆香大蒜。3.接着倒进长豆角放盐炒过。4.再将拌好一点的葱花鸡蛋撒到豆角面。5.将豆角鸡蛋炒匀熄火就可以。
都知道加了辣椒的菜，会变得很下饭，但是真的只有辣的味道才会开胃有食欲吗？其实还有很多完全不放辣椒，却很好吃的，非常适合下饭的菜，家里有老人小孩的，可以试试这些 美食 ，让孩子胃口大开，爱上吃饭。
一，白水煮萝卜
白水煮萝卜听名字会觉得寡淡无味，白水煮萝卜用的其实并不是白水，而是高汤，做出来的萝卜不仅不淡，还非常的鲜美，汤汁拌饭都好吃。这里分享两种煮萝卜的方法，一种是用高汤做的，另一种就是比较家常方便的做法。
高汤煮萝卜：
家常煮萝卜：
二，榨菜肉沫蒸豆腐
豆腐是老人和孩子最喜欢的 美食 之一，软嫩爽滑，容易下口，这道用榨菜调味蒸出来的豆腐，会给豆腐增添更丰富的味道，也是一道不错的下饭菜。
三，皮蛋炒苋菜
皮蛋和苋菜看似不搭的两种食材，结合在一起有一种特别鲜美的味道，没有吃过的一定要试一下。
四，紫苏土豆
紫苏和土豆也是一道不辣的湖南菜，很少人知道这种做法，紫苏的香味可以刺激人的食欲，搭配土豆的粉糯，汤汁浓稠拌饭特别香，我家孩子就很喜欢吃。
五，豆豉炒冬瓜
红烧冬瓜也是素菜中比较下饭的一道菜，豆豉加香葱的搭配，给清淡的冬瓜增添不少食欲。
六，玉米炒虾仁
玉米粒的香甜搭配，虾仁的鲜美，这道菜也是我最爱的一道菜，虽然平时爱吃辣椒，但是有这道菜，我也能下两碗饭。
七，芋头青菜钵
芋头青菜钵是我从小到大都非常爱吃的一道菜，最喜欢舀一勺糊糊拌在饭里，特别的鲜香美味。
八，橄榄菜炒四季豆
四季豆如果不放辣椒炒，对于我们湖南人来说，有点太过于清淡了，如果有一种办法可以不加辣也下饭，那就是加橄榄菜了，橄榄菜是一种用橄榄油加梅干菜做成的酱料。
这八道菜是我作为湖南人，可以接受的不放辣椒的菜，平时都会挑选一两道作为每餐的搭配，给孩子和不能吃辣的人最合适不过了。
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