因为白糖的密度ρ=1.582g/cm3,所以1克白砂糖等于0.632毫升。即15g白砂糖等于9.48毫升糖。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。
大约是28.47毫升。1克白砂糖等于0.632毫升。因为白糖的密度ρ=1.582g/cm^3,那么根据质量=密度x体积这个公式可得,白糖的质量=白糖密度x白糖体积
=1.582g/cm3x1ml,=1.582g/cm^3x1cm^3=1.582g。即1ml白糖等于1.582克。所以18克白砂糖等于28.47毫升。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 [1] 绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
85g白糖是53.72ml。
1克白砂糖等于0.632毫升。因为白糖的密度ρ=1.582g/cm^3。那么根据质量=密度x体积这个公式可得,白糖的质量=白糖密度x白糖体积=1.582g/cm3x1ml=1.582g,即1ml白糖等于1.582克。所以85g白糖是53.72ml。
基本介绍
绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
那么,吃起来为什么绵白糖比白砂糖的味觉甜度大呢?这是因为绵白糖的颗粒小,水分多,吃到嘴里就溶化,在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度大;而白砂糖的颗粒大,水分少,吃到嘴里溶化慢,于是感到的甜度就小。
另外,又因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆,甜度大于蔗糖,而白砂糖中几乎不含转化糖浆。这也是构成绵白糖甜于白砂糖的又一个原因。
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