请问乌江团鱼要怎么杀才能把皮上的腥味去掉又使皮保持鲜嫩

请问乌江团鱼要怎么杀才能把皮上的腥味去掉又使皮保持鲜嫩,第1张

别名:团鱼盖、脚鱼壳、上甲、甲鱼、鳖壳、团鱼壳

使用提示:内服:煎汤,10至30克,先煎;或熬膏;或入丸、散。外用:适量,烧存性研末掺或调敷。鳖甲知识介绍:鳖甲为鳖科动物中华鳖和山瑞鳖的背甲。中华鳖生于湖泊、河流、池塘及水库等水域,除新疆、宁夏、青海、西藏等地未见报道外,广泛分布于全国各地。山瑞鳖生活于山区的河流、溪潭中。分布于广东、海南、广西、贵州、云南等地。山瑞鳖为国家二级保护动物,禁止滥捕。

春、夏、秋季捕鳖,用刀割下头,割取背甲,去净残肉、晒干。亦将鳖体置于沸水中煮1至2小时,烫至背甲上的皮能剥落时取出,剥下背甲,去净肉,洗净晒干。

鳖甲背甲呈椭圆形功卵圆形,背面隆起,长10至15厘米,宽9至14厘米。外表面黑褐色或黑绿色略带光泽,具网状皱纹及灰白色斑点,中间有1条纵棱,两侧各有左右对称的横凹纹8条,外皮脱落后,可见锯齿状嵌接缝,内表面类白色,中部有突起的背椎骨,颈骨向内卷曲,两侧各有肋骨8条,伸出边缘,质坚硬,气微腥,味淡。 鳖甲营养分析:甲鱼的背甲,药名称为“鳖甲”,具有抑制结缔组织的增生、提高血浆蛋白、散结消肿的作用,可提高抗肿瘤的免疫能力;鳖甲熬制的胶,称为鳖甲胶,具有滋阴益肾、散消痞、强筋健骨的功效,能够散淤血、消脾肿、除痨、调月经,可防治肾亏虚弱、头晕遗精等症。 鳖甲补充信息:根据炮制方法的不同分为鳖甲、醋蹩甲、制鳖甲,炮制后贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处,防蛀。 鳖甲适合人群:脾胃虚寒,食少便溏及孕妇禁服。 鳖甲食疗作用:鳖甲味咸,性微寒;归肝、肾经;质坚潜降,善入阴血;

具有滋阴清热,潜阳熄风,软坚散结的功效;

主治阴虚发热,劳热骨蒸,热病伤阴,虚风内动,小儿惊痫,疟母,经闭,溃疡,水火烫伤。 鳖甲食物相克:鳖甲忌苋菜相克。 鳖甲做法指导:1. 滋阴潜阳宜生用,软坚散结宜醋炙。

2. 肝肾阴虚火旺而致虚劳骨蒸,潮热盗汗,身体消瘦者,可与银柴胡、知母、青蒿、地骨皮等配伍。

3. 热病后期耗伤肝阴,以致虚风内动,手指蠕动,甚则痉厥,舌干光绛齿燥者,可与牡蛎、生地黄、阿胶、白芍等配伍,以滋阴潜阳熄风。

4. 疟疾久发结成疟母,或气血痰湿凝聚而致痞志者,可与柴胡、大黄、蜣螂等配伍。

[原料】枸杞子20克,沙苑子20克,甲鱼1只(约500克),料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

[制作】将甲鱼宰杀,洗净,剖开背甲后,剁成数块沙苑子淘洗干净,装入纱布袋片,扎口备用。枸杞子洗净,与甲鱼块、鳖甲及药袋同放入砂锅内,加适量水,大火煮沸,烹入料酒,加入葱花、姜末,改用小火煨炖1小时,待甲鱼块及背甲裙边熟烂后,取出药袋,加入精盐、味精,拌和均匀,煨炖至沸即成。

乌龟和鱼不能一同饲养好像成了很多人公认的事实,觉得双方在一个鱼缸中会相互残杀,甚至乌龟会把小鱼吃掉即使是比自己身材大不少的鱼,这乌龟也是时不时的想去挑衅一下,不过这其实也算是很多人的误区如果只满足少数几个条件,实际上就有可能将带鱼的乌龟放在同一个空间内饲养。如果要将乌龟和鱼都放在同一个鱼缸中,那么选择对乌龟安全鱼的大小和类型非常重要。

选择合适二者共存的中间点

观赏鱼的选择

有些类型的鱼即使我们用尽各种办法,它们永远也不会与乌龟在一个鱼缸内良好相处。例如,孔雀鱼和金鱼和乌龟算是天生的冤家。这些鱼的体型很小在乌龟眼中它们算是绝佳的食物,别看身材小却会产生大量的排泄物,两者放在一起鱼的生命不能得到保障,它产生的排泄物还会给过滤系统造成严重的负担。

当然也有一些鱼是乌龟的天敌,很多养鱼人会饲养地图鱼,这种鱼的体型较大而且有着较强的攻击性,它们有的时候会啃咬乌龟的脖子,和没有被壳覆盖住的皮肤,最终导致皮肤溃烂脓肿出血。这种具有攻击性而领地意识很强的鱼不适合同时饲养。

乌龟的选择

某些种类的乌龟很喜欢狩猎并且是天生的猎食者,以巴西龟为首尤其对鱼缸内的观赏鱼感兴趣,其他物种,尤其以幼年的巴西龟为罪魁祸首,它们几乎不放过任何的活鱼活虾,即使体型比自己大不少,依旧会充满很强的攻击欲望,但是例如泥龟、麝香龟、草龟,几乎对鱼缸内的活鱼不感兴趣,比起捕猎它们更倾向于铲屎官的喂食。

鱼缸的选择和空间设计

将乌龟和鱼类放置在一起时要考虑的另一重要事项是空间。很多乌龟的体型看似不大,但是随着时间的增长它们会越长越大,像巴西龟这样的典型水龟可以达到10至12厘米长。如果鱼缸太小则会在乌龟和鱼类之间造成领土问题。如果打算将乌龟和鱼类放在一起,至少使用90升的鱼缸。

接下来,需要确保过滤系统能够应对鱼类的排泄物。没有适当的过滤,鱼缸中的水很快就会开始发臭和变暗,含氧量大幅度降低,最好保持储罐中的水一直充气并配备气泵。鱼缸中需要一些额外的设备和空间,例如晒太阳的区域,可以放入山石保留出来一块儿乌龟自己的栖息地,并配有UVB灯,加热灯等。

如何在鱼缸内放置观赏鱼

在将鱼放入之前,需要采取一些预防措施。首先,乌龟必须时刻保持饱食的状态,不要因为饥饿感而把观赏鱼当成自己的猎物,以下是将鱼放入龟缸的步骤:

首先,需要选择一种精力充沛游动迅速的鱼,乌龟即使在水中它的速度也比较有限,基本上二者相处更像是做游戏的关系。

选择体型较大而性格温柔的鱼,需要没有攻击性和领地意识。

在放入新成员之前要补充水量,使水位升高,在饲养乌龟的时候通常不会引入过多的水,但在养鱼的时候水量较少会让鱼产生压力感。

不给乌龟喂食活物培养它们不在水中进食的习惯。

在乌龟成熟后将鱼引入鱼缸,培养它们的素食习惯。因此,成熟的乌龟不会像幼龟那样将鱼视为潜在的食物。另外,通过观察乌龟的成年大小,会知道将哪种大小的鱼引入鱼缸。

将鱼放入鱼缸后,仔细观察乌龟的行为。如果乌龟追赶鱼或试图咬住其尾巴或鳍,那么需要立即将鱼移出并为其寻找新的鱼缸。另一方面,如果乌龟对鱼没有任何攻击性反应,那么它接下来基本上就是安全的。

在将鱼引入鱼缸之前,需要让鱼适应缸内的环境。只需将鱼袋漂浮在鱼缸上5-10分钟即可。它将使鱼缸水温与鱼袋水温相匹配。现在,每隔5分钟将鱼缸中的水慢慢地引入鱼袋中,直到鱼袋中的水量增加一倍,就可以将鱼放入鱼缸中了。

乌龟有很多藏身之处,这些藏身之处将为鱼缸内的鱼类创造一个安全的环境。如果乌龟决定追逐鱼,鱼就可以安全地藏在这些藏身之处。隐藏的地方也是龟缸的绝佳装饰。如果想自己动手做,DIY花盆和PVC管将是最好的选择。尽管这些藏身之处对乌龟可能并没有什么吸引力,但却是观赏鱼的绝佳隐藏地,浓密的植物也非常适合作为藏身之处。


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