【板栗红枣粥】
【具体制作步骤】
1，把大米和红枣淘洗干净，倒入砂锅。锅内加入适量清水，建议大米和水的比例为1：12。大火烧开后用勺子搅拌一下，防止大米粘锅。然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。
2，新鲜板栗放入碗中，加入1勺盐，然后倒入没过板栗的开水，浸泡2分钟。再用厨房剪刀把栗子剪开一个缺口，这样就可以很容易把栗子壳剥下来。
3，把剥好的栗子切成小丁。
4，20分钟后，把切好的栗子倒入粥锅内，大火烧开，然后调小火继续煮20分钟。
5，煮粥的过程中全程小火，不要用勺子去搅拌。时间到，粥自然就煮好了，大米和板栗都特别软糯。
6，盛入碗中，凉至温热就可以吃了。吃一口，淡淡的栗香，糯糯的口感，味道好极了。
小贴士：
1，新鲜生板栗不易去皮，可以把板栗放入开水中，加1勺盐浸泡一两分钟，板栗的外壳就可以很容易剥掉了。
2，切碎的板栗很容易煮熟，可以在粥煮了一半的时间再把板栗加入锅内，这样煮出来板栗软糯还有颗粒感。
【鸡肉青菜粥】
【食材】大米/鸡腿/青菜/姜/盐/生抽/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，大米淘洗干净，沥干水分。然后把大米装进保鲜袋内，放入冰箱冷冻一晚。
2，鸡腿洗净，把鸡骨剔除，切成肉丁。
3，把切好的鸡肉丁放入小碗内，加入盐、生抽、胡椒粉、姜片，抓拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
4，冻好的大米是这种硬硬的一团，不需要解冻，直接使用就可以了。
5，锅内根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开，然后把冻过的大米倒入锅内，用勺子搅拌均匀。然后继续大火煮开后，盖上锅盖，调中小火煮10分钟。
6，10分钟后，可以看到大米已经全部煮开花了，米汤也有一定的粘稠度了。
7，倒入腌好的鸡肉，搅拌均匀，大火烧开，调中火煮3~4分钟。
8，3~4分钟后鸡肉已经差不多熟了，这时倒入切好的青菜碎，大火把青菜煮熟，也就差不多一分钟的时间。
9，青菜断生，粥也就烧好了，尝尝味道，可以加少许盐调味。搅拌均匀，就可以出锅了。
10，一碗鲜香美味的鸡肉粥就做好了，开动吧。
小贴士：
1，如果感觉用鸡腿肉比较麻烦，也可以用鸡胸肉代替，只是鸡胸肉没有鸡腿肉口感好。
2，淘洗干净的大米尽量装进袋子再放冰箱冷冻，不要连碗一起放冰箱，不然冷冻后的大米会紧紧地贴在碗内，还要麻烦解冻。
3，如果做成香菇鸡肉粥，香菇要和鸡肉一同下锅。
【西兰花鲜贝粥】
【食材】大米/鲜贝/西兰花/胡萝卜/盐/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，根据个人的需要在锅内加入适量的清水，水烧开后倒入清洗干净的大米，大火烧开后盖上锅盖小火煮25分钟。
2，鲜贝清洗干净后，用手撕成小块一些。如果你用的是干贝，一定要提前泡发后再使用。
3，西兰花切成小朵，胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
4，切好的西兰花先用清水淘洗两遍，再用开水焯水30秒，捞出沥干水分备用。
5，25分钟后，大米已经煮至开花，这时倒入鲜贝，用勺子搅拌均匀后盖上锅盖，继续煮10分钟。
6，10分钟后，倒入焯水后的西兰花和胡萝卜丁搅拌均匀，这次不需要盖锅盖了，大火煮3~5分钟。
7，这时所有食材都已经熟了，粥也烧得很浓稠了，开始加盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，就可以关火盛出了。
8，盛入碗中，上桌开动吧。香浓而鲜美，早餐，晚餐来一碗，都非常不错哦。
哈哈哈要说起适合早餐喝的粥，那我就太有发言权了！
作为一个南方人，我们最喜欢的就是早上喝一碗暖暖的粥，配上鸡蛋/咸鸭蛋或者再加上一份糯米饭，不到10元就解决了一天的早餐问题，而且还非常有营养！管饱！
而且尤其是像我这种上班族，早上起来时间是非常有限的，所以基本上都只会做简单的懒人粥，太复杂了可能导致上班迟到，所以今天就来跟大家分享，适合大家做的【新手懒人粥】，做法简单，而且绝对比外面卖的更营养好喝。
1，首当其冲的就是白粥了，我家喜欢用糯米煮白粥，这样相对于用大米煮的粥口感会更好、更糯，如果是在夏季或者是身体不适合的友友们，白粥是最适合的了，做法简单而且清淡不腻。
看个人的口味要加糖还是加盐，然后再配上鸡蛋、饼类或者是一碗面，不到10块钱的价格就能吃得很饱
2.皮蛋瘦肉粥
哈哈哈这是我高中最喜欢买的粥了，相对于白粥的清淡来说，皮蛋瘦肉粥加了皮蛋和瘦肉，自然也会更营养，口味带一些咸会更好吃。
但是如果想吃到料更足的皮蛋瘦肉粥，最好还是在家里自己做，除了皮蛋和瘦肉，也可以加一些白菜，但是在煮粥的时候，一定要记得多加一些水，不然就很容易煮成干饭，非常不好吃。（我自己就煮失败过很多次，所以新手煮粥，多放水肯定是不会有问题的）
3.绿豆粥
很多在外面的买的绿豆粥都喜欢加大米和绿豆，但是我自己在家喜欢只放绿豆的粥，相比于之前的白粥和皮蛋瘦肉粥，绿豆粥我更喜欢在夏季做早餐，而且要喝冷的，再配上曲奇饼，那简直太好吃的！！
绿豆粥有清热解火的功效，所以更适合夏季煮
4.黑米粥
黑米粥也是非常不错的选择，做法也很简单，而且黑米作为五谷中的黑美人，营养价值高，也有很好的养气血的作用，也是属于懒人粥的一种做法。
也可以加上一些红枣、花生、冰糖、糯米、黑豆和黑芝麻，全部洗净之后放在一起煮大约1小时，对于气色差的姐妹们，长期坚持喝，对补气血有着很大的帮助，亲测有效，姐妹们快去试试！
以上4种就是我自己平时喜欢做的粥，没有太多花里胡哨的食材，都是直接洗净就下水煮，对于上班族们来说是绝对的利好哈哈哈
希望今天的分享对大家有帮助～
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