据说是为了纪念大明抗倭名将戚继光而设的。还有另一种说法，据说是台州府一位状元发明的，状元的母亲信佛，每当初一十五的时候便要去斋戒，而正月十五元宵节那天其母必会在佛堂度过，状元不忍母亲在团圆时刻一人独守，便将元宵节提前一天。
据说戚继光在台州抗倭的时候被倭寇围困，那时正好正月，天气寒冷城中食物所剩不多大家不知如何是好，一天戚继光将军命大家将家中所剩食物都集中到广场中，并将其剁碎后放入大锅中并所剩不多的面粉做成菜羹以解大家的饥寒，也因此一代代的传下这食物。
中国民间将正月十四这一天称为“临水娘娘”（又称“顺天圣母”）的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成为了拯救难产妇女的神仙。于是中国民间立祠奉祀，称为“临水娘娘”、“顺天圣母”。其实，是妇女们在没有地位、科学不发达的时代为自己塑造的一位保护神，也是她们畏惧难产而鼓舞自己的一种方式。
甘肃天水一带，称伏羲为人宗爷，以正月十四日为人宗爷诞辰日，这天要举行祭祀活动。前一天晚上就开始准备祭品，祭品有宰杀好的整猪、整羊以及水果和其他食品。院内古柏树上，贴满了小小的红纸人。子时一到，开始读祭文，回顾祖宗的功德，述说现今的美好生活。之后进行朝拜，给人宗爷唱戏，耍社火，祈愿保佑岁岁平安，人寿年丰。
石浦元宵节吃糊腊。糊腊也叫“糊腊羹”、“发财羹”，以牡蛎、虾仁、蛏肉、肉丝、鱼肉等为主料，芋艿、萝卜、年糕等为辅料，混合在一起煮熟，用番薯粉调成杂烩羹。
正月十五为元宵节，因是一年中最早一次月圆，故称上元节。象山的元宵节非常独特，过十四，而不过十五，它的由来与明代嘉靖年间，沿海抗倭寇有关。
据说，有一年的正月中旬，倭寇乘着民众忙于过节，大举入侵昌国、石浦、南田一带。戚继光的军队和老百姓一道奋起抗击，最后取得了胜利。正当大家杀鱼宰猪欢庆抗倭大捷，各种菜肴正准备下锅的时候，不料，探子来报，另有一股倭寇前来报复，进犯我地。
军情危急，来不及一盘盘烧煮，伙夫就匆忙把切好的各种小菜一起倒进锅里，煮烧一段时间后，加上米粥、薯粉，做成“糊粒”，立刻叫大家吃起来，既当饭又当菜。将士们吃饱后，士气大振，经过一阵拼杀，最后大获全胜。这天正好是正月十四。因此象山就在正月十四过元宵。这种现象一直流传至今，已沿袭成为一种民俗活动。
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