酸枣仁粥：材料：酸枣仁30克，粳米100克，酒30克。
操作：1.将酸枣仁放锅中炒后研末，再用酒浸5～7无后滤渣取汁。
2.粳米淘洗干净，放入锅中煮（加水约500克），煮至粥快熟时放入酸枣仁汁，再继续煮至粥汁黏稠时即可离火食用。每日可服食1～2次。
功效：养心生津、通经活血、益气生血，适用于产后心血不足、经脉虚滞所致的身痛酸软，同时还有养心安神作用。
每日可服1～2次。
1、配方：15克酸枣仁、3克甘草、6克知母、6克茯苓、6克川芎，2升水，最好用含有矿物质的矿泉水。
2、将以上中药洗净，然后将酸枣仁放入水中，用中火慢慢熬制，直到将酸枣仁中的营养元素全部熬制出来，如果用水的尺度来衡量(将2升的水变成1.5升)。
3、将甘草、知母、茯苓、川芎也倒入锅中，继续熬制，直到水减少到再减至一半，大约0.75升，先用大火熬制30分钟，然后用文火慢慢熬制，将五中草药完全融合，药味完全熬出为佳。
酸枣是生活中常见的食物，新鲜酸枣的味道比较酸，因此常常将酸枣加工成为蜜饯食用，酸枣中占比最大的就是酸枣仁了，酸枣仁也可以利用起来，例如用于煮水，下面一起来看看吧！
酸枣仁煮水的方法酸枣仁性平，味甘、酸，可以和生活中常见的食材、药材进行泡水，性味上不易产生冲突，推荐的食谱有：酸枣仁玫瑰花茶、酸枣仁五味子茶、酸枣仁决明子茶。
小贴士：酸枣仁是药食同源的食物之一，饮用酸枣仁泡的水，具有敛汗、生津、宁心安神的功效，可用于体虚多汗、津伤口渴、虚烦不眠等症状。
推荐食谱：酸枣仁五味子茶材料：五味子6克，酸枣仁6克。
做法：
1、将五味子和酸枣仁碾碎放入茶壶中。
2、加适量沸水冲泡。
3、加盖，闷浸15分钟左右即可代茶饮用。
4、如果喜欢甜味的话，可以在其中加入适量蜂蜜进行调味。
推荐食谱：酸枣仁玫瑰花茶材料：玫瑰花、酸枣仁、开水。
做法：
1、将酸枣仁、玫瑰花洗净，放入杯中；
2、冲泡适量沸水，盖上杯盖；
3、等待5分钟左右，即可；
4、可重复冲泡，一日饮2~3次。
推荐食谱：酸枣仁决明子茶材料：决明子、酸枣仁、蜂蜜、开水。
做法：
1、将决明子、酸枣仁用水洗净，沥干；
2、将两者捣碎装入茶包中，将茶包放入杯中；
3、注入沸水，冲泡15分钟左右；
4、加蜂蜜调味，即可饮用。
酸枣仁泡水要打粉吗有条件打粉的话可以将酸枣仁打粉，没有条件的话也可以不打粉。
通常情况下，食物打成粉末了，肠道会更好消化和吸收，如果有工具的话，可以将酸枣仁打成粉末，这样可以最大程度的摄取酸枣仁的营养成分，没有条件的话，直接泡水饮用也是可以的。
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