含锌最多的植物有哪些

含锌最多的植物有哪些,第1张

植物果实中的坚果类含锌较高:有花生莲子,核桃,杏仁,胡桃,荔枝、榛子,栗子、各种瓜子等;

水果中含锌较高的是:苹果、荔枝、柿子等;

蔬菜含锌较多的是:白菜、土豆、茄子、白萝卜、胡萝卜、芹菜、白木耳等;

海产品含锌较多的是:海带、紫菜等

中草药含锌较多的有:人参、枸杞、桑葚、杜仲,熟地等。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。


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