胖头鱼营养价值高，48元一斤。
1、胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
胖头鱼是一种体型很小的食肉类鱼。属于虾虎鱼的一种，正确的叫法应该是黄鳍虾虎鱼。头大而身子小，胖头鱼的身上有黏液，非常光滑，所以也有人称它油光鱼。
回头鱼吧。回头鱼价格在市场里面卖十块钱一斤。而草鱼大约在9快左右。其实都差不多。价格根据当地供需关系决定。因为回头鱼生长在洞庭湖一带，是野生的鱼，又名长江回鱼、江团。所以不容易买到和不容易捕捞，所以比到处都是的草鱼偏贵一点。我们这边市场上草鱼到处都是，但是回头鱼很少，所以有的话会贵一点。在南方可能价格都差不多。熊鱼比草鱼贵因为雄鱼比草鱼肉质更鲜美，市面上贩卖数量更少。根据查询相关资料信息显示，熊鱼又叫胖头鱼，学名鳙鱼，花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼，它生长迅速，3龄鱼可达4到5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高，疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的四大家鱼之一，为我国重要经济鱼类。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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