鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
鱼胆简介：同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。
去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）。
医书记录
很多鱼胆当中都含有毒素。中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。
参考资料
手机百度.百度百科[引用时间2018-4-10]
蛇的胆囊大多呈墨绿色，有少数的蛇的胆囊呈淡红或淡黄色，其形状会随着不同蛇种而不一样。例如，眼镜蛇、银环蛇等蛇类的胆囊壁较光滑；百花锦蛇、黑眉锦蛇、王锦蛇等蛇类的胆囊呈椭圆形，前端尖而末端钝圆，胆囊壁较厚而光滑；而眼镜王蛇的胆囊呈卵圆形，胆囊壁是光滑的；灰鼠蛇和滑鼠蛇的胆囊呈长卵圆形，胆囊壁是平滑的。
苦胆是指人的胆囊，是人体气管的一部分，如果人患了胆结石不及时治疗是很容易造成胆囊破裂胆汁外渗是会有生命危险的胆汁主要功能是通过胆汁的分泌配合肝脏进行人体体内排毒。苦胆和人们常说的胆大胆小没有关系。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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