碱水煮葫芦为什么会变红

碱水煮葫芦为什么会变红,第1张

葫芦煮后呈酸性。根据查询相关信息显示,葫芦碱水泡是为了让葫芦中的水分快速排出,打完皮的葫芦表面呈现出酸性,在弱碱水中浸泡,在干燥之后,表皮更容易变红。碱水是天然的碱性物质,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾,适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性,碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

要得。

原因:

1、盐水煮后,可以将葫芦的微生物灭活处理。

2、煮后使葫芦带有一定的盐分可是葫芦自然保湿,使得葫芦更加温润漂亮。

补充:

1、浓度高的盐水的确可以杀菌而无法杀灭病毒,是不能代替消毒液的,因为它无法杀灭病毒。消毒剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物,使其达到无害化要求的制剂。所以严格意义上说盐水是不能起到消毒作用的。

2、大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,因此,如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净,可以在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后,再用清水冲洗即可,样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物质。如果条件允许,最好将某些适合于储存保管的蔬菜存放一段时间(10~15天),食用前再清洗,可以更好地去除农药。

关于如何制作文玩葫芦需要做以下工作:

工具需要角磨机,锯,砂纸

1.准备木质材料,你可以挑选你自己喜爱的木质!

2.修型,大概的轮廓已经出来了!

3.精修后的效果图

4.做好葫芦型后,再用砂纸手工打磨,从150目磨到3000目,用砂纸磨的时候小心龙头断哦

葫芦成熟大致有以下几项显著特征:一是葫芦头部略显微黄;二是底脐中心明显收缩;三是葫芦肚腰绒毛脱落;四是葫芦重量明显变轻;五是表皮干燥无水。成熟的葫芦表皮已经没有细软的绒毛了,整体由上至下逐渐从微白变微黄。

另外,成熟葫芦的表皮光滑且轻轻刮下表皮,你会发现脱落的表皮不再湿润,是干燥没有水分的。如果您种植的葫芦具备以上特征,那就证明可以采摘了。

葫芦一旦成熟,应立即采摘,否则会极易出现糟皮、霉斑和酷蒂的现象。采摘后的葫芦还要进行有效的妥善处理,从而防止这些可爱的葫芦毁于一旦。一般来讲,处理新下来的葫芦有两种办法,一个是青脱,另一个是直晾。

对于自己动手的玩家来说,享受的就是自己动手的乐趣,更加不会大批量的去生产,所以选用人工脱皮就好了。人工脱皮首先要用刀子对葫芦进行刮削。这时要注意,刀子要与葫芦呈30度斜角,否则极易刮伤葫芦的表皮。刮削的目的是为了让葫芦表皮光滑,所以当你用手触摸葫芦,发现手感光滑时,便可以停止刮削了。

将刮削脱皮后的葫芦,浸泡到水中,然后用丝瓜瓤揉搓葫芦表皮,是为揉搓过程。这种揉搓,是为了将紧贴在葫芦木质层的吸收皮去掉。因为我们在以后的盘玩过程中,盘的是葫芦的木质层,只有盘葫芦的木质层才可以爆浆上色。

这层吸收皮是葫芦自身的保护层,虽然很薄,但是极有韧性,所以需要反复的揉搓。这是很考验耐力的一道工序。

碱浸,顾名思义就是将揉搓好的葫芦放到碱水里浸泡。由于葫芦的表皮呈酸性,所以我们要用碱水进行中和。浸泡过程大概需要30分钟左右,30分钟后将浸泡好的葫芦再放入清水中。

这个过程很简单,就是将浸泡好的葫芦,擦干后用砂纸进行打磨抛光,然后吊晾在通风干燥处即可。整个晾晒过程需要持续一年时间,当葫芦表皮由白变黄后,即可拿下来盘玩了。在这里一定要注意,当年新下来的葫芦是不可以盘玩的。

因为葫芦木质层的果壳里,还有内部的果瓤里都还有大部分水分,而我们加工处理后的葫芦已经失去了表皮层和吸收皮的保护,如果不经晾晒非常容易发生霉变的。


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