肉丸胡辣汤热量是30大卡/100g。
西安的糊辣汤有三种，肉丸糊辣汤，肉丁糊辣汤和素糊辣汤。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。
河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
制作材料
主料：肥瘦牛肉200g、胡萝卜100g、圆白菜100g、土豆100g、豆角100g。辅料：盐适量、大葱10g、花椒粉2小勺半、五香粉半小勺、淀粉2大勺、浓汤宝1个、鸡精适量、生姜10g。
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。
以上内容参考：百度百科-肉丸胡辣汤、百度百科-肉丸糊辣汤
滋滋滋滋，象征着希望和红火。在油锅中浴火重生的油条被捞上来置在盘中，一口咬下去，香软可口，喷香四溢。油条是小客喝胡辣汤必备的食物，用手将油条撕成小段，放入胡辣汤中浸过，松软的油条裹挟着浓稠的胡辣汤送入口中，直叫人大呼过瘾。河南人的早晨不喝一碗胡辣汤是不完整的。胡辣汤，豆腐脑两参和油条是绝配。把油条泡在胡辣汤里别有一番风味。包子，糖包，水煎包，油饼都配胡辣汤。我最喜欢的就是胡辣汤配油条了！一到早晨，到处都是热腾腾的胡辣汤，一碗汤，一份主食，是温暖妥帖的早晨。胡辣汤是中原知名小吃，最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
这就是外地人理解不了的地方，河南的饮食文化错综复杂，没种饮食都经过当地的改良加工，形成独有的风格。而不像南方一样，到哪都喝粥，就那几种粥。到哪都是菜，就那几种菜。到哪都是粉，就是那几种粉。我个人想法，有一次在西华县集市喝胡辣汤配烧饼，真是惊艳到我了嘿。平常最喜欢配油条或者油馍头，但是泡着吃.汤没喝完就泄了。羊肉水煎包配着吃感觉太膻。刚出炉的热烧饼配热腾腾的胡辣汤感觉真是绝了。
胡辣汤是我个人最喜爱吃的，一到美食吧算是，正宗的胡辣汤是产自河南我相信大家吃过的应该知道，都是非常美味的一道美食，一碗汤配上两个饼吃得非常饱。
胡辣汤配油条，其实就是类似胡辣汤配油饼，尤其是天气清凉的秋天和冬天，还有下雨天，吃个开胃的胡辣汤配合热量满满的油饼或油条那真是绝配了。胡辣汤配油饼适合自家吃，操作方便。油条一般自家做不好，操作有难度。所以外面来说胡辣汤配油条的多一点。
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