2、培养乳酸菌培养，灭菌，冷却至50度左右
3、无菌室灭菌30分钟后，在无菌室内，把饮料用无菌水稀释成适当的倍数（如10的负5、6、7次方）
4、分别吸取0.1ml或1ml三个不同稀释度的菌悬液，放于空白平板中，平板中倒入50度左右的培养基15-20ml，平板平放于实验桌上，轻轻摇动，使菌悬液与培养基充分混合
5、平板中培养基凝固后，做好标记
6、倒置于培养箱中，30度培养24-72小时左右
7、观察菌落生长状态，并进行计算
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