生吃黄瓜是最简单方便的方法,但是吃之前一定要清洗干净,因为现在的蔬菜表面农药残留很多,不清洗容易生病。
### 黄瓜酸奶沙拉
食材:黄瓜3根、蒜头2个、盐适量、干薄荷2汤匙、酸奶1被子、橄榄油1汤匙。
练习:
1。首先,将黄瓜洗净,切成片,将去皮的大蒜切碎。
2。将大蒜和黄瓜搅拌均匀,然后将所有黄瓜放入盘中,撒上一些盐,腌制20分钟左右。
3。把黄瓜里的水倒掉,撒上干薄荷,倒入适量酸奶,一起搅拌均匀,放入冰箱冷冻,就可以开始吃了。
### 黄瓜拌豆腐
材料:黄瓜、豆腐、盐、香油、味精。
练习:
1。豆腐切块,放入沸水中焯一下。
2。将豆腐取出,放凉备用。用勺子压碎豆腐。
3。将黄瓜切成细丝备用。
4。将黄瓜丝放在碎豆腐上,放盐、味精、香油。
5。搅拌均匀。
### 银耳黄瓜
材料:银耳、黄瓜、枸杞子、盐、味精、醋、香油。
练习:
1。先将枸杞子洗净,用温水浸泡。
2。将银耳放入沸水中焯一下,捞出,放入冷水中焯一下,撕成小朵。
3。将黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞放入碗中,加入适量的盐和味精。
4。最后倒入醋和香油一起搅拌均匀。
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