中国妈妈“坐月子”为何钟爱小米

中国妈妈“坐月子”为何钟爱小米 老一辈人对小米都有一种别样的情怀，对土地有着特殊的感情。从前的“苦日子”，年轻人并不懂，没有大米白面，没有大鱼大肉，玉米面和小米就算是精粮了。即使现在生活好了，爷爷奶奶那辈人还是知道珍惜粮食，爱吃小米。

我听爷爷说:“过去的小米比现在的香。虽然没有现在的小米品种多，但是小米粥我吃不够。老人、小孩、坐月子的女人都吃小米，身体健康！”

说到中国妈妈产后要“坐月子”，一般在此期间只吃小米粥？你知道为什么吗？边肖在这里为大家普及一下。小米粥营养丰富，有“代人参汤”的美誉。而且小米富含维生素B1、B12等。，具有预防消化不良、口腔溃疡、恶心和呕吐的作用。最重要的是小米还有滋阴养血的作用，可以帮助产妇的体质调养，帮助其恢复体力。同时小米还能减少皱纹、斑点、色素沉着，真的是产妇不可或缺的！

大家喜爱的小米和以前的小米有些不一样了。以前的小米，农民对美和美的要求不高。从打谷子到碾成米粒，他们用世代的土法剥糠筛谷。收到货后，小米穗自然晒干。在晾晒的过程中，它们不断的被石头碾压，地上全是金黄色的小米颗粒，保证了小米最原始的营养。这样加工出来的小米口感和健康自然比现在机器打磨烘干的小米好很多！

由于农业耕作方式的改变，小米不仅仅是一种食物，更是一种情怀。人们对小米的追求，其实就是对其原生态营养价值的追求。爷爷奶奶怀念的不一定是小米，而是过去那种自然简单的生活方式。

小米有什么营养

1。碳水化合物含量为77.7g0g，低于玉米，但高于小麦粉，与粳米相当。膳食纤维为4.6g0g，也高于小麦粉和粳米。膳食纤维可以调节肠道菌群，是益生菌的增值因子，有利于肠道健康。

2。蛋白质为8.9g0g，高于玉米和粳米，但低于小麦粉。八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸较低，色氨酸和蛋氨酸突出，如果能和豆类结合会更完美。

3。脂肪3.0g0g，高于玉米、小麦粉、粳米。其中大部分是亚油酸，含有对人体有益的植物甾醇。

4。小米呈黄色，含钾量高于普通谷类，高达335mg\100g，钾可参与碳水化合物和蛋白质的代谢；维持心肌的正常功能；调节细胞内正常渗透压和酸碱平衡。

5。其他:每100克叶酸22微克，VB10.32毫克\100克，维生素b20.06毫克\100克，磷158毫克\100克，镁50毫克\100克等。因为VB1和VB2比较突出，可以预防消化不良和口角炎。另外，对于生活节奏快，压力大的人来说，也可以缓解自己的紧张情绪。