材料:银耳、红枣、冰糖。
练习:
1。银耳、红枣洗净，银耳撕成小花。
2。将银耳、红枣和适量冰糖放入砂锅中，加水用中火煨。
### 文蛤豆腐汤
食材:鲜蛤蜊、豆腐、食用油盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜、味精。
练习:
1。鲜蛤蜊250g，豆腐1块，去皮用开水冲汤。
2。在油锅里翻炒蛤蜊壳，加入800毫升水，胡椒粉，米酒，葱，姜，盐和味精。
3。煮沸后加入豆腐，煮沸后即可食用。
### 清炒胡萝卜丝
材料:胡萝卜、葱、油、盐、糖、酱油、味精。
练习:
1。加入油至九成热，将葱段放入油锅，约5秒后香味爆开。
2。然后将切片的胡萝卜倒入锅中翻炒5分钟左右。
3。然后加入盐、糖、少许酱油和少许水，翻炒3~5分钟，撒上少许味精，然后关火出锅。
### 金橘绿茶
材料:绿茶10g，金桔15g。
练习:
1。首先用刀背或木板把金桔压平做成饼。
2。将拍下的金桔和茶叶放入杯中，用开水冲泡，10分钟后即可饮用。
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