孕妇吃什么补钙?胎儿发育所需的钙完全来自母亲。孕妇缺钙会对自己和胎儿的健康造成很大影响。所以孕妇一定要注意补钙。除了遵医嘱服用钙制剂外,还应注意摄入一些富含钙的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效呢?
1。牛奶和乳制品:牛奶及其奶粉、奶酪、酸奶和炼乳。
每100克牛奶中含有以下营养成分:热量(54.00大卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克)等。它含有许多矿物质。而且牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。至少有100多种。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
有些人的肠胃承受不了牛奶,喝了之后会觉得不舒服。那么不爱喝牛奶的人如何充分吸收乳制品的营养呢?专家建议用牛奶代替水做蒸蛋,加点紫菜更好;奶油卷心菜配脱脂牛奶之类的菜肴更添风味。饭后甜点是补钙的好时机。自制的芝士蛋糕,牛奶布丁,杏仁牛奶,营养又美味。
2。海鲜:海带、虾皮、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、紫菜等。
几乎所有的海鲜都富含钙,其中海带和虾皮是含钙量最高的食物。海带和肉一起煮或者煮后凉拌,不仅味道鲜美,还含有较多的钙。
3。豆及豆制品:大豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
大豆是高蛋白食物,含钙量高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐干含钙500毫克。而豆腐中钙的吸收率远低于乳制品,因此可以作为牛奶以外的补钙来源。
4。蔬菜:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
蔬菜中含有丰富的钾和镁,有助于维持体内酸碱平衡,减少钙的流失。而且,很多蔬菜本身也含有一定的钙。最近的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成因素,骨钙素对钙沉积到骨骼中有很大的帮助。
5。坚果类:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏等。
坚果富含对人体有益的不饱和脂肪酸,钙的含量也很高,也能满足补钙的需要。在补钙的同时,丰富的不饱和脂肪酸也能为大脑提供丰富的营养。
专家提醒:很多人认为喝骨头汤可以有效补钙。所以提到孕妇吃什么补钙,很多人第一时间想到骨头汤。但其实骨头里的钙是很难溶出来的。即使在高压锅里煮两个小时,汤里的钙也很少。用骨头汤补钙,做汤的时候最好加半碗醋,然后小火炖一两个小时。醋可以溶解骨钙。但是,这个时候不能用高压锅做饭。最好用砂锅,不然太多的铝会溶在骨头汤里。
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