铁是人体制造血红素和促进维生素B代谢的必需品。怀孕后,为了胎儿的生长发育,孕妈妈对铁的需求会不断增加。一般来说,从孕早期开始,尤其是怀孕后的第二个月,孕妈妈要注意铁的摄入。到了孕中期和孕晚期,不仅孕妇对铁的需求量很大,正常运送的婴儿和胎盘也需要铁的供应。
孕妈妈缺铁,不仅会影响自身供氧,如果产前检查不及时发现,还会因血液中氧气不足而导致昏厥。此外,孕妈妈缺铁也可能造成胎儿发育迟缓。严重者甚至会因为胎盘营养不能供给婴儿而发生死胎。
孕中期和孕晚期补铁的形式和时间取决于个人自身的缺铁情况。孕检期间,孕妈妈会接受血常规检测,医生会根据检测结果给出补铁方案。在缺铁的情况下,孕妈妈可以同时服用一些补铁剂,但补铁剂不宜服用时间过长。一般服用半个月左右要去医院检查补铁情况,达到正常水平就停用。
在生活中,孕妈妈可以多吃富含铁的食物,如瘦肉、禽类、动物肝和血(鸭血、猪血)、蛋类、豆制品等。当然,菠萝、樱桃、葡萄等新鲜果蔬也促进人体对微量元素的吸收。
[推荐补铁食谱:菠菜鱼卷]
菠菜是一种含铁量很高的蔬菜,炒着吃很好吃。
食材:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、蒜
步骤:
1草鱼去骨,切成鱼片,放入冰箱冷冻20分钟;
2冬笋切丁备用,草鱼片略冻后切片备用,菠菜焯一下,用盐和胡椒粉调味;
3将整棵菠菜和鱼片卷起来,封口朝下放入蛋液中,取出后滚在面包屑上。油五成热时,放入鱼卷,煎至两面金黄。取出放油。中刀切断摆盘;
4在另一个锅里放入水、蒜和笋丁,烧至汤汁浓稠淋在鱼卷上,再撒上白芝麻。(喜欢吃辣的可以在最后一步加点辣酱)
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