湿热的雨季过后,炎热的夏天已经来临。
热汗、疲劳、食欲不振。
大量的水分和营养物质(矿物质如氨基酸、钙、镁、钾、钠、锌和B族维生素、维生素C等。)随人体汗液和尿液流失,影响人体消化代谢。
再加上酷暑高温,食欲下降,能量和营养摄入减少,很多孕妈妈都感觉身体不适。
因此,夏季的饮食要清淡可口,减轻消化负担,多选择营养密集型食物,补充人体所需的各种营养。
下面推荐几个荤素搭配的汤,清淡可口,适合孕妈妈夏天吃。
腌冬瓜汤
?贻贝还富含钙、磷、铁、锌、维生素B、烟酸等。吃贻贝有助于补充多种营养。
冬瓜汤很好喝,也很好做。它富含维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素。,对消除水肿有一定的辅助作用。
排骨可以补充优质的蛋白质、铁、锌等营养物质。和冬瓜一起煮,味道更淡,更有利于消化吸收,还有除湿的作用。
准备食材:排骨100g、贻贝500g、冬瓜250g、姜2片、葱1根、盐1茶匙
第一步:排骨洗净,剁成小块,用开水焯一下,捞出,冲掉浮沫备用。
第二步:贻贝洗净,冬瓜去皮去籽,切成大块,葱洗净切成葱花。
第三步:取一个汤锅,放入焯水的排骨,放入姜片和河蚌,倒些水。
第四步:用大火煮至蚌壳即将张开,再放入冬瓜继续煮。
第五步:煮到贻贝开,冬瓜软烂。
第六步:然后加盐和葱花盛在碗里。
什锦日本豆腐
日本豆腐滑嫩,有鸡蛋的香味。用胡萝卜、黄瓜、口蘑煮成汤,清淡可口。这是一道美味又快捷的家常汤。
用豆制品代替部分肉类,可以减轻消化负担,同时提供大量优质蛋白质,保证宝宝生长发育需要。大豆还含有对健康有益的植物化学物质,如大豆异黄酮。
黄瓜富含水分,夏天吃有一定的清热作用,且富含钾。这种汤味道清淡,味道鲜美,富含蛋白质和各种营养成分,适合夏季食用。
准备食材:日本豆腐1块、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、口蘑2朵、葱1/2根、盐1/2茶匙、高汤1/2小锅
第一步:将日本豆腐轻轻取出,切块。
第二步:将口蘑洗净,切片。
第三步:胡萝卜和黄瓜去皮,洗净,切成丁,洋葱洗净,切成葱花。
第四步:将高汤倒入小锅。高汤烧开后,加入胡萝卜、口蘑和豆腐一起煮。
第五步:食材煮好后,加入黄瓜,再煮2分钟。
第六步:加盐,撒上葱花,盛在碗里。
鸡娃娃蔬菜汤
鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂、VE、VC等营养物质,易于消化,具有健脾胃、增强免疫力的作用。
娃娃菜富含纤维素和微量元素,具有养胃生津、除烦止渴、清热解毒的功效。菜叶吸收了鸡汤的鲜味,白米饭会让孕妈咪胃口大开。
准备食材:小青菜200克,鸡肉30克,鸡汤800毫升。
第一步:娃娃菜洗干净后,把整块垂直切几下,这样叶子就不会散开了。沥干水后,每个重200克左右。
第二步:将鸡肉煮熟,撕成细丝。
第三步:将娃娃菜直接放入沸腾的鸡汤中焯三分钟左右。这样焯过的娃娃菜既吸收了鸡汤的鲜味,又保持了蔬菜的酥脆感,不至于太软烂。
第四步:将娃娃菜放入鸡汤中焯一下,放入大碗中,然后倒入纯鸡汤(用鸡骨架煮)。
第五步:最后在表面放上煮熟的鸡丝。
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