孕期多吃这种鱼，对准妈和胎儿可好着呢！

孕期多吃这种鱼，对准妈和胎儿可好着呢！

是带鱼！

众所周知，海鱼中不饱和脂肪酸和卵磷脂的含量会比较高，对胎儿的发育非常有利。所以一般建议准妈妈在孕期适当吃一些海鱼。

正好，作为海鱼中的一员——带鱼，是个不错的选择！

？带鱼的营养价值

1。带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分，具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提神醒脑的功效。

2。带鱼的脂肪含量和DHA含量远高于普通鱼类，且多为不饱和脂肪酸。这些脂肪酸大部分可以被孕妇吸收，有助于降低胆固醇，而DHA可以帮助太保的脑细胞和视网膜细胞的发育。

3。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，对多种心血管疾病有益。孕期常吃带鱼还有养肝补血、养颜、护发、强身健体的功效。

？带鱼的做法

带鱼肉质细嫩，没有泥腥味。无论是鲜带鱼还是冻带鱼，都很容易加工，可以搭配多种食材。常见做法有炖、蒸、炸、蒸、焖，也可做成干锅、火锅及多种西餐、日式菜肴。

？推荐食谱-

糖醋带鱼

这道菜酸甜可口，可以刺激孕妈咪的食欲。此外，带鱼含有丰富的钙和磷，可以帮助孕妈咪补钙。是非常适合孕期吃的一道菜。

准备食材:带鱼1条、大蒜1根、葱半根、小姜1根、鸡蛋1个、青椒1个、香叶3片、米醋4汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、蚝油2汤匙、开水约90毫升

生产流程:

第一步:带鱼去头、去鳍、去肚内脏。去鳞后用冷水冲洗干净，切成5厘米长的段。

第二步:青红椒洗净切段，葱切段，姜切片，蒜去皮，鸡蛋打匀备用。

第三步:将切好的带鱼放入蛋液中，两面蘸一下。将油倒入不粘锅中。加热至七成热时，放入带鱼蘸蛋液，煎至两面金黄即可出锅。

第四步:煎鱼的锅清洗干净晾干后，倒入新油。油热后，放入蒜瓣使其变香。当大蒜表面呈金黄色时，再放入香叶、花椒、葱段、姜片。炒出香味后，加入炒好的带鱼块。

第五步:将醋、酱油、盐、蚝油、开水倒入锅中，拌匀，盖上盖子，中火焖10分钟左右。

第六步:打开锅盖，改大火。当汤开始变稠时，加入切好的青椒和红椒块。炒好装盘。

清蒸带鱼

准备食材:带鱼600g、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、香油2茶匙

生产流程:

第一步:带鱼处理，清洗干净，切成大块。鱼体可以分几次切片，方便品尝。把处理过的鱼放在盘子里，摆好。

第二步:将小葱洗净，切成葱丝。

第三步:将姜片放在鱼的上面，放入蒸锅，隔水蒸。

第四步:然后淋上酱油和香油，盖上锅盖，再蒸5-10分钟。

第五步:出锅前撒上葱花丝。

油炸带鱼

不过，炸带鱼虽然好吃，但是孕期不能多吃油炸的东西，可以适量吃，不要吃太多。

准备食材:带鱼1条，盐1茶匙，食用油2汤匙

生产流程:

第一步:带鱼处理，洗净，切成小块，用厨房纸沥干表面的水。

第二步:将盐均匀地撒在鱼上，腌制30分钟左右。

第四步:锅中倒入油，慢慢放入葱丝、姜片、蒜片炒香，然后改小火，将鱼放入锅中。

第三步:先将鱼的一面煎至金黄，再翻面煎第二面。

第五步:待两面煎至金黄色，装盘即可。