剩饭能不能吃，一直是很多家庭的纠结。很多家庭不可避免的会遇到没吃完饭的情况。被甩了她们觉得可惜，但是不知道能不能吃。有哪些剩菜不可惜？
为什么不能吃隔夜菜？
其实不是所有隔夜的食物都不能吃，但是建议尽量少吃或者不吃。因为隔夜食品有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；可能导致食物中毒。
绝对不能吃的隔夜食物
1。不要隔夜吃鸡蛋
因为如果鸡蛋没有完全煮熟，保存不当，有营养的东西容易滋生细菌，会对身体有害，比如引起肠胃不适，胀气。但如果鸡蛋成熟了，适当低温密封保存，一般可以保存48小时。
2。不要隔夜吃银耳
变质可能引起食物中毒、腹泻、恶心等症状
3。不要吃隔夜菜
一般茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜略低，根茎类和菜花类居中。所以，如果同时购买不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶，比如大白菜、菠菜。如果你打算多煮些蔬菜，第二天热着吃，那就尽量少做茎叶类蔬菜，改选瓜类蔬菜
4。不要吃隔夜的卤菜
防止食物变质。春夏不要吃隔夜的卤菜。食品专家提醒，即使是冰箱里的食物也不是绝对“安全”的。冰箱容易滋生霉菌和嗜冷细菌。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
赞
(0)
打赏
微信扫一扫
支付宝扫一扫
微信扫一扫
支付宝扫一扫
