怀孕后,很多事情都变得不一样了。
本来很平常的一件事,对孕妈妈和宝宝来说却如此重要!
比如碘,它不仅是人体产生甲状腺素的主要原料,也是胎儿和婴儿神经系统和大脑发育的必要原料。如果孕妈妈缺碘,会引起甲状腺功能减退和神经系统发育不良。
数据来源:中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIS2013)
从上表可以看出,孕期碘的推荐摄入量是成人的近两倍。
为了满足孕期对碘的需求,中国营养学会建议,孕妈妈除了加碘盐外,每周还应食用海带、紫菜、裙带菜、贝类或海鱼等富含碘的海产品1~2次。
食谱推荐:
紫菜腐竹汤
准备食材:紫菜20g、腐竹50g、洋葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙
第一步:将紫菜掰成小块。
第二步:大葱洗净,切成葱花。
第三步:将腐竹用清水浸泡,然后切成小块。
第四步:锅中倒入食用油,稍微加热,放入腐竹中翻炒。
第五步:然后倒入适量清水,加入紫菜。
第六步:腐竹和紫菜煮到软的时候,加盐拌匀。
第七步:出锅前撒上葱花。
蒜蓉蒸鳕鱼
准备食材:鳕鱼、豆腐、姜、蒜、辣椒。
第一步:豆腐切块,铺在盘子里。
第二步:姜、蒜、辣椒切沫,一起搅拌,加盐、味精。
第三步:鳕鱼洗净,去皮去骨,切片。
第四步:将鳕鱼片放在豆腐上面,然后铺上搅拌好的姜蒜沫。
第五步:放入蒸笼蒸15分钟。
海带能量汤
准备食材:白芝麻50g,海带150g,盐适量
第一步:将海带用清水浸泡,洗净,切成大块。
第二步:将白芝麻放入煎锅中,小火煎熟。
第三步:将白芝麻放入锅中,加入海带片和水,做成汤。
第四步:吃之前加盐调味。
第五步:盛在碗里。
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